教大师一个不必揉面，乃至手都不必沾面，用筷子简容易单地一搅就可以够做出来的面饼，异样是疏松柔嫩，十分好吃。做出来以后，不管是大人，小孩仍是白叟，都十分爱吃。那末我们就一块去看一下这道发面玉米饼的制造教程吧。
【发面玉米饼】
【制造食材】韭菜，胡萝卜，玉米面，鸡蛋，酵母，面粉，食用盐，食用油
【制造步调】
1、明天跟大师分享的是一道十分家常，十分甘旨的发面玉米饼的做法，十分容易。先把做发面玉米饼需求用到的食材预备一下，先预备一小把韭菜，韭菜要预备十分新颖的，由于假如韭菜比拟老的话，吃起来会塞牙，欠好吃。再预备半截胡萝卜，100克玉米面，200克面粉，一个鸡蛋，过量的酵母粉，食用盐和食用油。一切需求用到的资料就仅仅只要下面提到的这些，全体预备完成绩可以开端明天这道发面玉米饼的制造了。
2、起首我们的第一步是要和面，先把预备好的100克玉米面粉倒在一个大碗中。然后我们用开水烫面，间接把开水浇在玉米面中，然后将烫熟的玉米面搅拌一下，屡次浇水搅拌成大颗粒状就能够了。玉米面烫好以后，我们再停止下一步。
3、向玉米面中加一点酵母粉，然后再打上一个鸡蛋，将它们一同搅拌平均便可。向玉米面中倒入200克摆布的面粉，略微搅拌一下，倒入温水拌成面糊。面糊要略微稀一点，出现那种可以活动的形态就能够了。面糊拌好后盖上保鲜膜密封发酵半个小时。
4、在面糊发酵的时期，我们把预备好的韭菜切一下。韭菜先挑一下，然后再洗濯，洗濯完了沥干水份，然后把韭菜切成韭菜碎。韭菜碎要尽可能切得碎一点，如许吃起来口感好。将切好的韭菜碎收到一个小碗中备用。
5、将我们预备好的胡萝卜先洗濯，再去皮，然后切成胡萝卜丁，异样是为了口感更好，将胡萝卜丁也尽可能切得碎一点。切完以后把它放在盛有韭菜碎的碗中便可。等面糊发酵得差未几以后我们把韭菜和胡萝卜一同倒到面糊中。
6、用筷子将韭菜和胡萝卜搅拌一下，让它们完全交融在一块，然后再放上一勺食用盐，将面糊拌匀入味。平底锅先倒油，然后把锅底刷匀。我们开小火，将油烧热，然后把面糊倒出来，摊匀成圆饼状。
7、就如许用小火不断渐渐地煎到小饼底面善了以后咱俩给它翻面，然后持续煎，如许往返翻几回面，比及面饼完整熟透以后就能够出锅了。一道十分甘旨的玉米发面饼就如许完成了。
【小贴士】
1、玉米面必定要用滚烫的开水烫熟。
2、烙玉米饼的时分用小火就能够了。
