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今天宝妈给大家分享一下家常葱花饼最好吃的做法，简单几步做出来酥到掉渣，葱香味十足，吃着十分过瘾！感兴趣的朋友，赶紧和宝妈一起学起来吧！
【准备食材】340克普通面粉，20毫升食用油，3克食盐，170克水，一把香葱，适量五香粉
【做法步骤】
1、盆中加入300克普通面粉，3克食用盐，20毫升食用油，然后用170克水和面，水要分多次少量加入，边倒边搅拌面粉，把面粉搅拌成絮状后，用手把面絮揉搓成光滑的面团，家里有面包机的，直接用面包机和面更省事一些。
2、在碗中加入少许食用油，然后把和好的面团放入碗中，再到少许食用油，用油上下夹击把面团封住，盖上盖子用食用油把面团滋润一个小时。
3、把准备好的一小把香葱，剥去外皮，清洗干净后，把香葱的葱白和葱叶用刀切开，葱白放在一边备用，准备一会下油锅的时候用；葱叶切成小葱圈，切的时候，稍微快点，因为香葱太辣眼睛了，然后把切好的小葱圈放入碗中，备用。
4、准备油酥的材料：在碗中加入40克普通面粉，一勺五香粉，然后把油锅加热，油锅加热后把之前切好的葱白扔进油锅中，等葱白渐渐枯萎、变黄后，捞出扔掉，把烧热的葱油倒在40克面粉中，用筷子搅拌均匀，油酥就做好了。
5、把滋润好的面团取出，不用揉不用擀，直接放在案板上，稍微整理一下，整理成长条，用刀切成大小均等的8个剂子。
6、取一个剂子，用手压一压，推一推，全程手工操作，不用擀面杖，拉成长面片，在面片上抹上之前做好的油酥，涂均匀，再抓上一把切好的葱花，放在面片上，然后在葱花的两侧，把面片往中间对折，先把葱花包起来，接着拿着葱花一边拽一边往里面卷，一边拽一边卷，直到卷到面片的另一头后，收紧口，接着把其它的剂子也依此方法做好，备用。
6、电饼铛预热，在锅底刷上少许食用油，诱人后放入做好的葱油饼，稍微压一下，然后在表面再撒一点食用油，盖上锅盖上下层加热，全程大约5分钟左右，中间可以打开看一下，以免糊锅，烙至两面金黄，葱油饼就做好，可以出锅了。
这样完美几步做出来的葱花饼，酥到掉渣，葱香味十足，吃着十分过瘾，你学会了吗？有时间不妨在家试着做做哦！喜欢宝妈的分享，请关注宝妈的百家号：美食宝妈屋，分享、收藏加转发、点赞！
