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豆腐在生活中是一款很受欢迎的食材，不仅价格便宜，营养还超级丰富，但是豆腐怎么做才会好吃呢？大家都会众说纷纭，虽然说豆腐炒菜，炖汤是最常见的办法，但是豆腐的口感很多人并不“感冒”，因为豆腐本身的口感是非常软嫩的，吃起来比较平淡乏味，比如我们常见的豆腐做法，有麻婆豆腐，红烧豆腐，凉拌豆腐等等，虽然都具有自己的特点，要么做法复杂，要么口感比较平凡，没有发挥出豆腐极品的口感，所以今天我们就来做一款特别好吃，下饭又解馋，香辣爽口的豆腐做法。
今天我们制作的这款是一道解馋开胃，香辣爽口的香辣嫩豆腐汤，因为它的食材不但给力，荤素搭配，可以当成很好的下饭菜，也能当成一道解腻开胃汤。这道香辣豆腐汤就如它的名字一样吃起来香辣爽口，味道丰富，好吃过瘾，可以用来日常解馋，这道菜是在饭店买不到的，自己在家做方法很简单，一看就会，虽然香辣可口，但是老人和孩子都可以接受，豆腐这样做太美味了，饭店买不到，做法简单，香辣爽口，好吃过瘾。
如果不知道豆腐该怎么做好吃，就可以试一试这个香辣嫩豆腐汤了，香辣下饭，汤汁浓郁，好吃过瘾，即使是经常吃也不会吃腻，食材简单，但是口感一流。除了按照我说的这个方法添加食材，大家也可以加入自己爱吃的食材，汤汁浓郁，煮出来的食材都超级棒，越吃越解馋，以后豆腐就这样做，解腻开胃，香辣爽口，做法简单，上桌汤汁都不剩，一起跟着我看看这款香辣嫩豆腐汤的具体做法吧。
香辣嫩豆腐汤。
食材：大葱，洋葱，香葱，大蒜，辣椒粉，酱油，肉丸。
第1步，我们先准备好所有的食材，香葱切碎备用，洋葱也切成碎丁，大蒜切成蒜末
第2步，锅中放入适量油，然后先把大葱碎放进去炒香，接着再加入肉末，炒至变颜色，然后加入洋葱充分地翻炒出香味儿，接着加入一点食盐，蒜末，酱油，辣椒粉，充分的翻炒均匀。
第3步，炒好了之后，在锅中加入适量的清水，再把嫩豆腐放进去，用小锅铲把嫩豆腐弄碎就可以了，接着加入几个肉丸，喜欢吃别的食材的也可以加入，直到把锅中的食材煮熟就可以啦，最后在上面撒上适量的葱花就可以出锅啦。
我用到的辣椒粉不太辣，所以放进去的有点多，这个辣度的嫩豆腐汤是最好喝的，香辣爽口，喝起来太过瘾了。
加进去的豆腐和丸子全都浸入了汤汁，味道特别棒，虽然用到的食材简单，但是口感真的很让人喜欢，上桌最后连汤汁都不剩了，喜欢的赶紧试试吧。
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