香菇红烧肉
原料：猪肉250克，油适量，盐适量，香菇适量，甜面酱适量，姜适量，葱适量，蒜适量，料酒适量，白糖适量
实践：
1、香菇洗净，猪后腿洗净切小块。
2、锅置火上，加入色拉油，加入糖小火融化。
3.当白糖融化慢慢煮至浅棕色时，加入肉和poutine一起炒均匀，同时不断搅拌（所以我们炒出糖的颜色）
4、炒至颜色均匀后，放入香菇。
5.加入料酒。
6.加入甜面酱，少许盐和水浸泡猪肉，小火煮至熟
香菇焗豆腐
配料：香菇、杏鲍菇、豆腐、花生米、药明、蚝油、盐、鸡汤、糖、胡椒粉、色拉油、香油、葱、姜、蒜、红辣椒
做法：1.将香菇和杏鲍菇混合在一起，或者根据自己的口味切成小块。花生仁提前泡两个小时。
2.将香菇、金针菇、花生、毛豆焯水
3.豆腐果对半切开，焯水
4.锅中油烧热，加入葱、姜、蒜和红辣椒炒香，然后加入所有材料翻炒。
5.加入香料边炒边炒，最后加盐淋上香油。
芝麻鸡
材料：鸡腿2条，油盐适量，香油1汤匙，姜2片，蒜2瓣，葱1根，料酒1汤匙，生抽2汤匙，辣椒粉适量，八角1个，花椒粉1汤匙，白糖2茶匙，
实践：
1.鸡腿洗净，鸡腿去骨，鸡骨头不要用
2.锅内加水，鸡下冷水，加入葱、姜片、红酒烧开，去浮沫，盖上锅盖煮10分钟
3、取出，放入冷水中降温，鸡腿放凉，鸡腿切块装盘
4.大蒜、姜切碎，放入碗中，加入芝麻，撒上辣椒粉，锅中油烧热，将热油倒入碗中，加入生抽、盐、糖、香油拌匀酱汁
5.将调味汁淋在鸡块上，边吃边搅拌
炖黄瓜花
实践
1、准备一盒新鲜的黄瓜花，大约是猫用盒的一半。
2、洗净后，用盐水浸泡半小时左右，然后沥干水分。
3、准备好辅料，干辣椒、新鲜蔬菜、花椒粉、洗净的姜、蒜切碎。
4.炒锅烧热，加入花生油，油热后，放入姜蒜末、辣椒末、新鲜蔬菜和干辣椒末，炒香后关火焖一会尽管。一两分钟。
5.将热油和胡椒粉倒在黄瓜花上。
6、用筷子拌匀，加入香油、米醋、生抽调味。
