蒜蓉辣椒蒸豆腐
材料：豆腐500克，花椒30克，油，蚝油10克，鸡精，蒜瓣，生抽10克，葱花。
来练习：
1.准备好所有的材料。将豆腐切成小块，放入沸水中焯一下沥干。
2、蒜瓣切碎，取一小碗，加入蚝油、生抽、鸡精和适量的水拌匀。在平底锅中加热油，将切碎的大蒜炒香。然后加入切碎的胡椒粉，用文火炖至香味四溢。
3、加入调好的酱汁，关火。将切碎的大蒜和辣椒倒在豆腐上。然后蒸5-8分钟，取出，撒上葱花。
培根奶酪烤土豆卷
配料表：土豆、黑胡椒、小葱、淡奶油、盐、培根卷、磨碎的马苏里拉奶酪
来练习：
1、土豆切小块蒸熟，捣成泥拌入黑胡椒、小葱。
2、加入2茶匙淡奶油、少许盐和黑胡椒粉拌匀。
3.将步骤（1）一起卷成培根卷，放入烤箱200度烤8分钟取出。
4.在上面撒上磨碎的马苏里拉奶酪，放入烤箱烤2分钟。
蒸薯片
材料：土豆250克，油适量，盐适量，老抽1勺，芹菜适量，蒜茸2粒，红辣椒1条，姜适量大蒜、香油适量
来练习：
1.土豆洗净去皮，切成粗条
2.将土豆条炸至表面金黄，沥干备用
3、锅内留少许底油，下姜、蒜、红辣椒爆香
4、加入土豆条翻炒，加入盐和老抽调味，加少许水炖至浓稠，再撒上芹菜籽入锅。
