爱生后，更爱美食！
在生活中，大家都知道黄豆营养丰富，经常用黄豆来打豆浆喝。经常用黄豆打豆浆也有腻的时候，今天给大家分享一道非常好吃又下饭的黄豆辣酱，香辣过瘾，吃一次就忘不了。
这个是我做出来的黄豆辣椒酱，太好吃了，下面介绍具体的做法
1、先把黄豆提前泡在水里，泡一个晚上。
泡好的黄豆
把锅里水开后，再直接把黄豆倒进去煮一下。煮黄豆的时候在里面加入盐让它入味，大约煮20分钟后，把黄豆捞出来沥干水份备用
2、锅里倒入稍微多一点的油，油微热加入葱段、生姜片、香菜，还有大料和花椒进去炸香
这里一定要用最小火慢炸，把这些香料里的香味完全炸出来。大约10分钟后，把里面的香料炸到干黄就可以捞出来了
香料全部捞出来后，往锅里面加入一勺豆瓣酱炒出红油
再加入葱姜蒜末炒香
再加入剁椒酱翻炒2分钟，往里面加入1勺五香粉、1勺花椒粉
再加入黄豆进去翻炒大约5分钟左右
然后再加入切好的青辣椒进去翻炒2分钟
再加入细的红辣椒面翻炒均匀，加入耗油和生抽进去，再加入盐和白糖
最后加入白芝麻进去，翻炒均匀就可以关火出锅了
好了，咱们这个黄豆剁椒酱就制作好了，香辣过瘾、好吃又下饭。不管是夹馍还是拌饭吃都是非常不错的选择
咱们下期见！
