每个人对于家乡味道一般都会停留在美食上面，少不更事的我们其实是最幸福的年纪，见识少容易满足，就算家里厨房黑漆漆的，只要能做出美味来，你也会觉得它就是一个好地方，如今很多人从城里回去之后，开始嫌弃老家的砖瓦房，却不知道这样的房子给你多美好的童年生活。我记忆深处的家乡味道就是-红薯梗，这种食物农村人都吃腻了，城市人想吃却吃不到，做法简单越吃越香。
小时候在奶奶家，经常会吃到辣椒炒红薯梗。嫩嫩的红薯梗，去掉两头的丝状老皮，就露出了嫩到可以掐出水的梗。和辣椒清炒，是一道很美味的下饭菜。接下来给大家说下做法：
食材：红薯梗，大蒜，辣椒，香醋，盐，香油
2.红薯梗放沸水中焯水，捞出用凉开水浸凉
3.红薯梗用调料汁拌匀装盘，辣椒丝用温油炒至棕红色浇在红薯梗上即可。
