核桃不仅是最好的健脑食物，又是神经衰弱的治疗剂。患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的老年人，每天早晚各吃1～2个核桃仁，即可起到滋补治疗作用。
核桃中脂肪含量丰富，主要成分为亚油酸甘油脂，混有少量的亚麻酸、油酸甘油脂。这些不饱和脂肪酸能提供营养，有助于提高血清白蛋白，降低血清胆固醇，防止血管硬化、高血压、冠心病的发生。所以吃核核桃对人的心脑血管有好处。
健康吃法：枸杞核桃粥
一口粥，清香甘润，甜蜜在心头。核桃枸杞粥，除了口感满足，也可以增加人体抵抗力，帮助改善发烧感冒，身体炎症；多食用也可以缓解压力，舒展心神。若喜欢清甜，可以不加冰糖；或是把冰糖换成红糖，更有一番层次风味。
材料：蓬莱米50g、枸杞10g、核桃20g、冰糖适量
做法：
1、蓬莱米、核桃和枸杞洗净
2、全部食材放入北鼎美颜壶中，加水至1000ml，启动粥品模式
3、待美颜壶自动断电后，加入适量冰糖即可食用
你喜欢吃枸杞核桃粥吗？
