今天带孩子去逛街，回到家里她然说想吃薯条，她说好久没吃过了，我觉得外面油炸的东西不健康，所以，我很少在外面给她买薯条，反正我也会做，不比外面买的差，而且吃起来还更卫生，说起薯条，很多人都知道是炸土豆条，不就是把土豆切成条放油锅里炸！如果这样的话，那你就大错特错了，真这么简单的话，想要薯条像我这样炸的脆而不软，是有两个操作技巧的，不会做的赶紧来看吧。
自制美味薯条
材料：土豆，盐，花生油，番茄酱，淀粉
做法：
1.土豆洗净去皮，我选了几个大的和长点的土豆，这样做出来的薯条形状和颜值会更高。
2.切成长条，放到盆里。为了好看，更有食欲，把边边角角都去掉了，不要浪费可以炒着吃。
3.盆里倒入水，浸泡一会，把土豆里的淀粉去掉一些。
4.捞出。
5.锅中放水烧开，水量以能没过土豆条为准。土豆下锅焯水，五成熟就行，不要火大，否则一会一碰就断了。
6.这个感觉正好，捞出控干水分。如果急着做的话可以用厨房纸吸干水分。
7.加入两小勺盐用手抓匀，倒入淀粉。
8.用手抓匀，让每根土豆条都均匀的沾满淀粉。
9.准备出当下要做的，剩下的放到保鲜盒里摆好，密封好，放入冷冻，下次要吃的时候省事多了，拿出直接炸就行。
10.锅里放油，中高火，油温升高到把手放锅上方试着热了的时候，把土豆条一条条的放到油里。
11.偶尔翻动一下，慢慢的土豆条会变成金黄色，调到中低火，把还没上色的一面再翻动一下，在每根每面都金黄诱人的时候就可以出锅装盘了。
12.是不是根根完美。
13.旁边配上自制的番茄酱，不单单是美味，更重要的是纯绿色无添加更健康！做孩子爱吃的薯条，不要再把土豆直接丢锅里炸了，这样做法不对的
