韭菜芽具有天然浓郁的辛辣香气，能去除腥味，增强食物的香气。非常适合与肉类和内脏配料一起烘烤。所以今天给大家分享一道韭菜烧鸭血。一道味道浓郁、香气扑鼻的菜，配上合适的电饭锅！一起来看看具体做法吧！我找到了一个天然的“补血大师”，每天烤一盘，改善了我的贫血，让我的脸色更红润了。
【韭菜炒鸭血的做法】
1、韭菜苗洗净，切成一样长短的小段。
2、鸭血简单洗净后，切成小方块待用。
3、锅中加入适量的水，烧开后加入少许料酒，倒入鸭血，焯水1分钟，捞出控水。
4.锅烧热，倒入油，加入适量姜丝爆香。5、将韭菜苗倒入锅中，翻炒几下，加入鸭血。
6、锅中加入少许盐、料酒和生抽，将材料翻炒均匀，调味后装盘。
韭菜芽炒鸭血，不仅好吃，而且很有营养。其中，鸭血含有钙、铁等多种微量元素，含量非常丰富。经常食用它可以为人体提供充足的营养来源，同时提高免疫力。
此外，鸭血还含有大量人体不能合成的氨基酸。这些物质不仅可以提高人体的造血功能，还可以预防贫血。特别是患有缺铁性贫血的人更应该经常食用它，它有助于治疗和缓解贫血，使脸色更加红润有光泽。鸭血还有很好的解毒作用。经常食用它可以促进肠道内废物和毒素的排除，对身体大有裨益。
芽菜炒鸭血虽然营养强壮，但是由于鸭血的蛋白质特别丰富，所以尽量不要一次吃太多，以免腹胀拉肚子！
