学会这几道家常菜，做法简单又好吃，招待客人绝对能撑得住场面！
咸蛋黄炒苦瓜
用料：
做法：
2、锅中烧水，放入少许盐和几滴油，放入苦瓜焯水断生，捞出控干水分。
3、锅中烧油，油热放入咸蛋黄，加入少许水翻炒。
4、倒入苦瓜、盐一起翻炒，翻炒均匀后即可出锅。
红烧鱼尾
用料：
做法：
2、蒜切碎，放入碗中加入生抽和白糖搅拌均匀，准备水淀粉备用。
3、锅中烧油，油热放入鱼尾煎至变色，放入豆腐煎至豆腐皮变硬，撒上少许胡椒粉和孜然粉。
4、将调好的料汁倒在锅中烧开，勾入水淀粉，出锅前大火收汁即可。
剁椒鸡翅
用料：
做法：
2、葱姜蒜切碎，切碎后放入碗中，加入剁椒和少许剁椒汁搅拌均匀。
3、锅中烧油，油热浇在调好的剁椒碗中，散发出香气。
4、焯好的鸡翅放入盘中，调好的剁椒汁浇在上面搅拌均匀。
5、搅拌好的鸡翅上锅蒸，大火蒸十五分钟即可。
酸辣虾
用料：
做法：
2、锅中烧油，烧油放入泡椒、泡姜、小米辣翻炒炒香，加入水，再加入丝瓜和菠萝，烧开将丝瓜和菠萝捞出，放入少许盐。
3、汤再次烧开放入虾，烧开后勾入少许水淀粉，放入鸡精通调味。
4、虾好了，倒入丝瓜和菠萝大火收汁，撒上葱花即可。
学会这几道家常菜，做法简单又好吃，招待客人绝对能撑得住场面！喜欢的朋友赶快试一试，保证让你满意！
