恶性肿瘤连续六年成北京居民死亡首因；婚检率下降，直接导致新生儿缺陷率增两倍；成年男性腰围见粗；全市中小学生超六成“小眼镜”，超两成“小胖墩”……昨日北京市政府发布的“北京人健康白皮书”显示，
1北京成肺癌之都 推荐防肺癌食疗方
恶性肿瘤连续六年成北京居民死亡首因；婚检率下降，直接导致新生儿缺陷率增两倍；成年男性腰围见粗；全市中小学生超六成“小眼镜”，超两成“小胖墩”……昨日北京市政府发布的“北京人健康白皮书”显示，北京人健康状况堪忧。
三分之一癌症亡者因肺癌
据介绍，目前慢性病仍是北京居民首要威胁。北京市居民前三位死因分别为恶性肿瘤、心脏病和脑血管病，共占全部死亡人数的73.3%。其中恶性肿瘤已连续6年成为北京市的首位死因。记者注意到，肺癌、肝癌、结肠直肠和肛门癌列为恶性肿瘤死亡的前三位，分别占恶性肿瘤死亡的31.1%、10.6%和9.7%。
与此同时，北京市户籍人口报告恶性肿瘤发病率为303.25/10万，比上一年上升0.44%。最新数据显示，男性恶性肿瘤新发病例中肺癌发病列第一位，其次是结直肠癌、肝癌、胃癌和前列腺癌。女性乳腺癌发病列第一位，其次为肺癌、结肠直肠癌、甲状腺癌及子宫体癌。
在健康白皮书中，最新的北京癌症地图也已绘出。记者看到，其中丰台仍是最高发区，昌平和石景山紧随其后，最低的是延庆县。不过，从单个肿瘤病种来说，则有区别。比如肺癌是昌平最高发，乳腺癌（女性）则是朝阳区最高。
为什么肺癌发病如此之高呢？
纵观全国，肺癌的发病率和死亡率也在成百倍的增长，卫生部提供的第三次全国人口死因调查数字显示，全国肺癌死亡率在过去30年增加了465%，城市居民癌症死亡居首位，在农村居民死亡排名中恶性肿瘤居第二位。
引起肺癌的主要因素一般认为是由吸烟引起的，但在北京这样的大城市，这些年来，无论是香烟的销售量和烟民的数量都在减少，销售额的增长主要是用于送礼的高档烟拉升所致，因而把90%以上的肺癌归罪于吸烟并不科学，完全怱视了这些年北京城区严重的环境污染和空气污染。
除了有毒的汽车尾气、风沙、化工石油煤炭的残渣颗粒等等以及大量的拆迁、大量的工地、大量的垃圾、大量的灰尘，导致整个城市呼吸不到清新干净的空气，更致命的还有室内空气污染，大量的新居装修中，都在使用各种有毒有害的建筑材料，我们所购买的各种家俱各色衣服布料都成为肺癌的直接杀手。卫生部门把肺癌归罪于吸烟，是一种保险的托辞，虽然可以为政府卸责，但带来的危害将会无穷无尽。
如果我们不坚决治理城市汽车尾声污染，不在所有公共场所包括餐厅酒吧歌厅K厅全面禁烟，不加大对各种建筑材料居家装饰材料的检测监督和处罚力度，随着城市化进程的加快，高楼大厦的崛起，未来的北京，肺癌发病率和死亡率还将会出现成百倍的疯狂增长。
医学界已经确知，至少70%的癌症特别是肺癌是可以预防和避免的，除了个人的洁身自好，我们所生活的城市，呼吸的空气、居家的环境对我们的身体影响犹为重要。世界卫生组织频频发出警号：肺癌是一种发病率特别高、威胁特别大、死亡率特别高的难治性癌症，应当引起全北京全社会的高度重视！
生活中如何预防肺癌
肺癌主要是环境性因素引起的疾病，其中吸烟是重要的致癌因素，因此劝阻吸烟对肺癌的预防有积极意义。根据肺癌的发病原因，提出以下几点肺癌预防方法：
1、控制与禁止吸烟。肺癌主要是环境因素引起的疾病，其中吸烟是重要的致窟因素，因此控制与禁止吸烟，首先要着眼于减少吸烟者在人群中的比例，特别是限制青少年吸烟。对肺癌的预防有积极高义。
2、职业防护。对开采放射性矿石的矿区，应采取有效酌防护措施，尽量减少工作人员受辐射的剂量。对暴露于致癌化合物中的工作人员，必须采取各种切实有效的劳动防护措施，避免或减少与致癌因子的接触。
预防肺癌食疗方：南杏猪肺汤
原料：南杏仁20克，猪肺1只。
做法：把猪肺反复冲水洗净。将猪肺切成片状，用手挤，洗去猪肺气管中的泡沫。再把南杏仁（注意只选用南杏，不能用北杏），一起放入瓦煲内加水煲煮，调味即可。
功用：可用于一般人因干燥燥热咳嗽。肺气不开，干咳无痰，大便燥结，喉咙干燥等等都有一定功效。
提示：猪肺，性味甘，平，能治肺虚咳嗽，咯血，有补肺之功。杏仁有甜杏仁（南杏）和苦杏仁（北杏）两种。南杏仁性味甘、平、无毒。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白质、树脂、扁豆甙和杏仁油等，是滋养缓和性润肺止咳之物。所以润燥之功较好。
2肺癌与饮食关系密切 肺癌食疗方推荐
肺癌患者饮食搭配十分重要，尤其针对术后接受放化疗的患者来说，营养均衡是必不可少的，针对肺癌患者来说除了饮食搭配外，很多食物是禁忌的，下面我们来一起了解下。
肺癌饮食禁忌：
（1）戒除吸烟，这是预防肺癌最有效的方法；
（2）少饮烈性酒；
（3）不吃霉烂变质食物，少食腌制食品；
（4）进食时，应细嚼慢咽，不食过烫食物；
（5）忌辛辣刺激性食物：辣椒、韭菜、蒜、花椒、桂皮、葱、姜等。
（6）忌油煎、烧烤等热性食物。
（7）忌油腻、粘滞生痰的食物。
（8脂肪摄取勿过多，摄取量控制在摄取总热量的30%以下，即每日食取的动植物性脂肪50g～80g;多吃新鲜蔬菜和水果，天天供应10g纤维和一般水平的维他命
（9）少吃烟熏食品；
以上就是关于肺癌患者的饮食禁忌，避免吃这些食物饮食营养师必不可少的，下面为您推荐几种肺癌治疗期间最佳饮食。
肺癌饮食疗方方1：冬花南北杏川贝木瓜汤
【用料】冬花12g，南杏仁20g，木瓜1个，陈皮1角，北杏仁16g，川贝母12g，冰糖适量。
【制作】①拣选外皮金黄色的熟木瓜一具，切开成两半，削去瓜皮，去瓜子，切成丁，方寸许，块状，备用。②冬花、川贝母、陈皮分别用清水洗干净，备用。③南杏仁、北杏仁分别去衣，用清水洗干净，备用。④将以上材料全部放入炖盅内，加入冰糖（预先打碎，或加少许清水煮成糖浆），注入适量开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖4小时左右，即可以食用。
【功效】此汤有润肺止咳、养阴生津、化痰散结之功。适用于肺癌，症见咳嗽痰多、痰难咯出、气促喘息、不能平卧、面部浮肿、舌干咽燥、烦热不安等病症。
肺癌饮食疗方方2：西洋参雪耳燕窝汤
【用料】西洋参15g，雪耳15g，燕窝30g。
【制作】①将西洋参洗净，雪耳浸开洗净，摘小朵；燕窝用清水泡浸，拣清羽毛杂质，洗净。②把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖2小时，调味即可。
【功效】此汤有补气润肺，滋阴润燥之功。适用于肺癌体质虚弱，其他癌肿放疗期间或治疗后、阴虚肺燥者，咳喘少气或咳痰带血，咽干口燥等病证。
【注意】若癌症患者中焦虚寒盛者不宜饮用此汤。
肺癌饮食疗方方3：西洋参淮山乳鸽汤
【用料】乳鸽1只，西洋参片15g，山药30g，红枣4个，生姜1片。
【制作】①将西洋参洗净；山药洗净，浸半小时；红枣（去核），生姜洗净；乳鸽去毛、肠脏、脚爪，洗净，斩件。②把全部用料一起放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖2小时，调味即可。
【功效】此汤有清补益气、健脾养血之功。适用于肺癌属肺阴亏损者，其他癌肿放疗期间和治疗后，体倦少气，懒言，咽干口渴，或干咳或痰带血丝等病症。
【注意】癌肿属胃中寒湿者不宜饮用此汤。
3音乐制作人李爱因肺癌去世 推荐防肺癌食疗方
新闻背景：据科尔沁夫、陈楚生等人微博透露，31岁的内地著名音乐制作人、吉他手李爱去世。据科尔沁夫透露，其病因是肺癌。
李爱6岁跟随父亲学习古典吉他，大学进修于中央音乐学院。在美国洛杉矶M.I。音乐学院进修。首届贝塔斯瑞电吉他全国大赛第一名。在张亚东DongMusic唱片公司担任制作人和词曲创作人录制唱片。至今为止已为唱片制作编曲过百首歌曲，录制吉他，贝司过千首，为影视， 广告配乐作曲。
李爱曾与汪峰 、杨坤 、李健 、韩庚 、陈楚生、李宇春等人合作，担任编曲吉他等。音乐人李广平和科尔沁夫在微博中高度评价了李爱，认为他是“目前中国最优秀的吉他手之一”。
包括那英、陈楚生、科尔沁夫、张亚东、杨炅翰、吉杰等大批音乐人，都在微博中进行哀悼。
科尔沁夫：31岁……
张亚东：亲爱的李爱这几天我一直在找你，还想为什么你不理我了……老泪横流
陈楚生：走好，李爱！
吉杰：李爱一路走好！！
杨炅翰：无法想象去年在狂喜的拍摄，你是怎样的心情，更想不到那次会是我们最后一次聊天。
又一个因肺癌离我们而去的明星，这不仅仅是我们中国音乐界的损失，更是中国人们的悲哀，肺癌这一顽疾一直围绕在人们身边，每天都在夺取一些患者的生命，为什么现在中国肺癌发病如此之高，普通百姓有什么方法可以预防癌症的发生吗？
肺癌高发原因：大气污染、吸烟、慢性肺病
（一）吸烟
根据各国的大量调查资料都说明肺癌的病因与吸纸烟关系极为密切。肺癌发病率的增长与纸烟销售量增多呈平行关系，纸烟中含有苯并芘等多种致癌物质。长期吸烟可引致支气管黏膜上皮细胞增生，磷状上皮生，诱发鳞状上皮癌或未分化小细胞癌。
（二）大气污染
工业发达国家肺癌的发病率高，城市比农村高，厂矿区比居住区高，主因是由于工业和交通发达地区，石油，煤和内燃机等燃烧后和沥青公路尘埃产生的含有苯并芘致癌烃等有害物质污染大气有关。
（三）肺部慢性疾病
如肺结核、矽肺、尘肺等可与肺癌并存。这些病例癌肿的发病率高于正常人。另外肺支气管慢性炎症以及肺纤维瘢痕病变，在愈合过程中可能造成鳞状上皮化生或增生，在此基础上，部分病例可发展成为癌肿。
（四）人体内在因素
如家族遗传，以及免疫机能降低，代谢活动、内分泌功能失调等也可能对肺癌的发病起一定的增进作用。
（五）职业因素
经过多年的调查研究，目前已公认长期接触铀、铁、石棉、砷、镭等放射性物质及其衍化物、铬、沥青、煤焦油、石油、致癌性碳氢化合物、锡、镍、芥子气和铜等物质，均可诱发肺癌，主要是鳞癌和未分化小细胞癌。
生活中如何预防肺癌
肺癌主要是环境性因素引起的疾病，其中吸烟是重要的致癌因素，因此劝阻吸烟对肺癌的预防有积极意义。根据肺癌的发病原因，提出以下几点肺癌预防方法：
1、控制与禁止吸烟。
肺癌主要是环境因素引起的疾病，其中吸烟是重要的致窟因素，因此控制与禁止吸烟，首先要着眼于减少吸烟者在人群中的比例，特别是限制青少年吸烟。对肺癌的预防有积极高义。
2、职业防护。
对开采放射性矿石的矿区，应采取有效酌防护措施，尽量减少工作人员受辐射的剂量。对暴露于致癌化合物中的工作人员，必须采取各种切实有效的劳动防护措施，避免或减少与致癌因子的接触。
预防肺癌食疗方：南杏猪肺汤
原料：南杏仁20克，猪肺1只。
做法：把猪肺反复冲水洗净。将猪肺切成片状，用手挤，洗去猪肺气管中的泡沫。再把南杏仁（注意只选用南杏，不能用北杏），一起放入瓦煲内加水煲煮，调味即可。
功用：可用于一般人因干燥燥热咳嗽。肺气不开，干咳无痰，大便燥结，喉咙干燥等等都有一定功效。
提示：猪肺，性味甘，平，能治肺虚咳嗽，咯血，有补肺之功。杏仁有甜杏仁（南杏）和苦杏仁（北杏）两种。南杏仁性味甘、平、无毒。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白质、树脂、扁豆甙和杏仁油等，是滋养缓和性润肺止咳之物。所以润燥之功较好。
4男性乳房肥大警惕肺癌 预防肺癌食疗方推荐
广州市疾控中心最新癌情监测数据显示，肺癌是广州市民最常见、也是导致死亡最多的恶性肿瘤。和前（2000年）的癌症发病情况相比，肺癌、肝癌、宫颈癌仍处于发病高位，部分恶性肿瘤的发病率和死亡率变化较大，如女性宫颈癌、男性前列腺癌发病率都增加了1倍左右。鼻咽癌、胃癌、食管癌等发病率则有所下降。
广州市肿瘤监测工作从1998年开始，最新的肿瘤数据已经更新到。市疾控中心最新癌情监测数据显示，本市全年户籍人口中共诊断新发癌症病例2万例。全市的癌症发病率达到250/10万（人），处于全国中等。肺癌是广州市民最常见、也是导致死亡最多的恶性肿瘤。那么，肺癌有哪些症状呢？日常应该如何预防呢？
我们知道，肺癌的典型症状是咳嗽、痰中带血、胸痛、气促等肺部表现；然而据统计约有半数肺癌患难与共者一开始是表现在肺外的症状，而且往往先于肺肺部症状出现，无形中成为肺癌的早期信号。但由于这些症状与肺癌似乎占不上边，帮常常误诊其它疾病，因此我们要有所警觉，注意掌握这些信号，这对早期诊断和早期治疗会有帮助。
肺癌典型的症状表现：
1、骨关节症状：此类症状较为多见。由于肺癌细胞可产生某些特殊的内分泌激素（异源性激素）、抗原和酶，这些物质运转作用于骨关节部位，而致骨关节肿胀疼痛，常累及胫、腓、尺、桡等骨及关节，指趾末端往往膨大呈杵状指，X线摄片检查可见骨膜增生。
2、肩背痛：肺外围型肺癌常向后上发展，侵蚀胸膜，累及肋骨和胸壁组织，从而引起肩背痛。这类患者很少有呼吸道症状。
3、声音嘶哑：肺癌转移灶压迫喉神经，可使声带单板机痹而致声音嘶哑。由于肺癌的转移灶在早期即可出现，并县城转移灶有时可长得比原发灶快，因此转移灶的临床表现可先于原发灶出现。
4、神经系统症状：肺癌脑转移可出现头痛、呕吐、突然昏迷、失语、偏瘫等神经系统症状，因肺部症状不明显，常误诊为及血栓、脑肿瘤。
5、男性乳房肥大：男性肺癌患者，约有10%-20%出现乳腺肥大，有单侧肥大，但多数为双侧肥大，而且这种症状出现时间比咳嗽、痰中带血、胸痛、气促等肺部症状早一年左右。这是因为某些肺癌细胞能分泌出绒毛膜促性腺激素，这种激素可引起乳腺组织增生，使乳房肥大。
肺癌防治 从饮食着手
1、富含维生素E和维生素A的食物
作为一种抗氧化剂，维生素E能吸附到受损细胞的表面，阻止其生长；对于癌细胞，维生素E也能起到相同的作用，能阻止其最初阶段的生长。
同时，维生素E还能增强人体免疫能力，而人在50岁~69岁是发生肺癌的高危期，因此吸烟者应补充适量的维生素E。维生素A、胡萝卜素能抑制化学致癌物诱发肿瘤包括肺癌，人们也应注意补充。
2、新鲜果蔬
新鲜的蔬菜、水果中含类胡萝卜素等可以降低患肺癌的风险，是预防肺癌的食物。苹果里还有黄酮类化合物，也有助于预防肺癌。
在一些红色、蓝色的蔬菜瓜果中，如茄子、紫包心菜、桑葚等，人们发现了一种天然色素即花青素，可以起到抑制癌细胞生长的作用。因此，应该多吃预防肺癌的食物以抵制肺癌。
预防肺癌食疗方：
1、白果大枣粥
材料及做法：白果10克，大枣20枚，小米50克。将白果、大枣去核、小米共同煮粥即成。
2、杏仁虫草糊
材料及做法：甜杏仁15克，苦杏仁3克，粳米50克，冬虫夏草3克。将甜杏仁和苦杏仁用清水泡软去皮，捣烂加粳米、清水及虫草煮成稠粥。
3、枸杞子羊骨粥
材料及做法：枸杞子20克，羊骨100克。小米50g，江米50克，生姜、葱白各5克，盐适量。用法：先将羊骨洗净槌成小块，加入枸杞子，加水煎煮，取其汤液与洗净的小米和江米同煮为粥，粥熟后加入食盐。
4、花菇鸭血汤
材料及做法：鸭血200g，干花菇25g，葱姜各5g，油盐适量。干花菇开水浸泡10小时切片，把鸭血洗净切条。把油预热后放入豆瓣、葱姜还有火锅的底料翻炒，炒香后倒入适量的水烧开再放入花菇。煮到花菇入味以后，再把鸭血放入翻炒5分钟左右即可食用。
5、瓜络鸽肉
材料及做法：丝瓜络30克，青皮10g，鸽肉500克，油盐适量。三味一起蒸食或炖食，并酌情加入调料。
6、芪归蒸老鸭
材料及做法：黄芪20克，当归10g，生姜10g，老鸭1只，大蒜3枚，油盐适量。黄芪、当归、生姜混入杀好的鸭肉中。加清汤，笼蒸2小时至鸭肉熟烂后，加入大蒜焖5分钟后食用。
5肺癌中医治疗的食疗方推荐
这些偏方真的能延长患者生命吗？专家称，选择肺癌偏方一定适合患者的病情。
其实有很多偏方都是从中医里面摘出来的方子，所以是会有一定的治疗效果的。例如：紫草根60克，人工牛黄10克，七叶一枝花60克，前胡30克，鱼腥草印克。将紫草根、七叶一枝花、鱼腥草、前胡制成浸膏，干燥后粉碎，加入人工牛黄和匀。每次15克，日服3次。本方清热解毒，对肺癌有效。
此外，病人使用一点较好的食疗方也很不错，食疗是不会有付作用的。专家更建议患者采用食疗的方式进行肺癌治疗。例如：
1）姜汁牛肉饭：
鲜牛肉100~150克，生姜50克，大米500克，酱油、花生油、葱、姜各少许。制法：现将鲜牛肉洗净切碎做成肉糜状，把生姜挤压出汁约有两羹，放入牛肉中再放酱油、花生油、葱末调匀备用。把米淘洗干净后用水煮至八成熟时捞出沥水(整理)，共拌好，笼蒸1小时即可。
2）羊骨粥：
质料：羊骨两具（约重100克左右）。粳米或糯米100克，食盐、生姜、葱白各少许。用法：先将羊骨洗净槌成小块（如乒乓球大小），加水煎煮，取其汤液与洗净的粳米（或糯米）同煮为粥，粥熟后参加食盐，即能食之。
因而，肺癌偏方是不是可以采用，是看它是不是对病人的病情有利，不是看它是不是偏方，并且是不是科学合理。
