豆瓣炒酸菜甜椒

菜谱简介

豆瓣炒酸菜甜椒是一道配饭或配粥吃都很适合的开胃菜肴。

材料

大葱3粒，甜椒2个，半肥瘦肉碎50g，台湾酸菜1/4个，蒜茸半汤匙，豆瓣酱1汤匙，蚝油和糖适量

做法

1、酸菜、大葱和甜椒切丝，肉碎加少许生抽、麻油、糖和粟粉腌片刻。

2、锅里放少许油爆香蒜茸和豆酱。

3、加入肉碎炒熟后赞少许料酒。

4、倒入酸菜、大葱和甜椒，洒少许水翻炒片刻。

5、加入蚝油和糖调味，拌匀即可。