浪漫的橙香蔓越莓法式早餐【Panasonic制面包机】

菜谱简介

带点微酸微甜的《法式》浪漫早餐 先用面包机做出一份《橙香蔓越莓软吐司》，再来变化出《法式》口感的吐司棒与口袋三明治。吃完一整个心情都觉得愉快起来的早餐~ 详细解说可至《幸福蟹居》： /blog/post/29856573 ※ 我的制面包机是Panasonic制面包机SD-BMST105，我喜欢它的原因是它可以让我玩出各种不同的可能。

材料

使用器材--------PanasonicSD-BMS105T面包机准备食材--------(1)高筋面粉250g(2)无盐奶油10g(3)细砂糖大2匙(4)盐小1/2匙(5)鸡蛋一颗+柳橙(果肉)混合物190ml酵母黺小3/4匙备料--------蔓越莓干(可放果干盒内自动投料)50g起士(切小碎丁)一片

做法

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( Panasonic SD-BMS105T Mode3 软吐司模式 )首先将材料 (1)~(5) 全放进面包机容器中酵母粉置于面包机的酵母容器中选择模式为 Mode3 《软吐司》模式，烤色选 《淡》让面包机完成所有程序记得于出炉前 20 分钟为面团顶部刷上蛋液并且撒上原先备好的起士小碎丁

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结果，我的吐司居然长高高高到爆顶，就要顶到面包机上盖了我只担心上面的起士融化会不会滴进机体内部幸好我担心的事并没有发生出炉的高包吐司好漂亮传来淡淡的橙香与浓郁的起士香忍不住觉得饿起来了~如此，《橙香蔓越莓软吐司》就算完成了接着就要开始来将它做成法式的吐司棒与口袋三明治※ 做《法式吐司棒》之前一定要确定吐司完全冷却，或使用隔夜的吐司~

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那么，就先来做《法式吐司棒》取一只碗公打进 2~3 颗鸡蛋 (视情况增减)加进少许的砂糖一起打散成蛋液完全冷却的吐司切成厚片，再切成长条状把吐司一条条的放入在蛋液中翻滚使每条吐司外边都能沾上蛋液注意不要一次放太多条泡太久的吐司很容易软烂断裂‧‧‧

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接着在锅中抹上一点奶油将沾有蛋液的吐司条放进锅中以小火慢慢烘烤出金黄的微焦色泽《法式吐司棒》就这么简单地完成了热热的吃，包裹着蛋液烘出来的吐司口感带点蛋酥却有着软嫩的内在橙香、奶香、混著蛋香搭上蔓越莓的微酸在嘴里交融微酸微甜的恋爱滋味怎能不觉得浪漫呢~切几片奇异果、几颗小蕃茄再搭上一杯温热的鲜奶这就是今天的法式浪漫早餐‧‧‧

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打点好父子三人的吐司棒妈妈要来好整以暇地尝试这款《法式口袋三明治》把切好的厚片吐司再切成四方型将吐司中间小心的剖出一只深口袋如同前述方法将吐司全沾上蛋液入锅以小火慢慢烘烤出金黄色泽来准备一点莴苣丝、起士丝、小蕃茄切片将配料小心地塞进吐司口袋里淋上一点沙拉就成了丰富的《法式口袋三明治》这份三明治除了前面吐司棒的口感外莴苣、起士、蕃茄更让整个口感加深了丰富的层次先前因为怕耽误了哥哥上学的时间所以不敢尝试这道看起来比较费工的三明治后来发现其实也不算是非常困难的料理做好的时候哥哥都还没出门上学呢于是，仅只一个的限量口袋三明治弟弟一口、哥哥一口、爸爸一口其余的全进了妈妈的肚子橙香、奶香、蛋香，还有微酸的蔓越莓搭上莴苣的青脆、起士的浓郁，还有蕃茄的味觉刺激妈妈今天的早餐真的好丰富、好浪漫吃完一整个心情都觉得愉快起来了‧‧‧