烤鲔鱼海苔饭团─“元本山海苔”

菜谱简介

今天邀请到小厨师麻豆JESSICA来为大家示范烤鲔鱼海苔饭团的作法，这一次使用元本山清香麻油海苔进行制作，拥有50年历史的元本山海苔，是精选天然海域生长的海苔，经过独特烘烤技术，搭配日式酱油调味，入口甘醇鲜甜，利用麻油的香气，成功的将鲔鱼的口感提升，口感丰富、营养满分不腻口，简单方便制作，拿来当派对点心也很合适唷～你一定要让家中小朋友自己动手试试看，保证孩子爱上它。

材料

白饭1.5碗香松1小包鲔鱼罐头适量沙拉酱少许元本山清香麻油海苔3片

做法

1

准备一碗半的饭量，洒上香松。为了避免海苔遇饭的湿气变软口感不好，建议等饭冷一点再行制作。

2

均匀搅拌香松和白饭。

3

取3片元本山清香麻油海苔1片对折成2片，一共会有六片；拌好的香松饭以汤匙挖成团，放置在海苔片上。

4

将烤箱烤盘舖上锡箔纸，准备好的海苔饭团排列在烤盘上。

5

以汤匙将鲔鱼罐头的鱼肉切碎，再勺适量的鲔鱼罐头肉放在饭团上。

6

将准备好的饭团放入烤箱，以上下火全开方式烤5分钟。

7

取出烤盘，挤上少许沙拉酱装饰及调味就大功告成。

8

开动喽～美味可口的烤鲔鱼海苔饭团上桌喽～