海苔坚果麻酱凉面“元本山海苔”

菜谱简介

夏天就是要吃凉面啦！清爽不油腻，最赞了！ 如何调配麻酱汁，才不会水水，没黏性。加水的部分要分次加，而且使用热温开水比较好拌匀也不至于水水的。这次凉面除了有浓浓的芝麻酱香，还洒上元本山海苔坚果口味，有海洋、田园的各种风味。可说是营养多多，健康多多，自己料理，卫生更多又多。

材料

元本山海苔坚果口味适量鸡蛋面3份红萝卜少许小黄瓜2条鸡蛋2颗火腿少许(麻酱料)芝麻酱2大匙(麻酱料)淡色酱油1大匙(麻酱料)味霖1大匙(麻酱料)盐少许

做法

1

红萝卜压小花模型。

2

鸡蛋打成蛋液。煎成蛋皮。

3

蛋皮切成蛋丝状。小黄瓜、红萝卜、火腿切细丝状。

4

麻酱：芝麻酱先加2大匙热温开水拌匀，再加其他麻酱材料拌匀成麻酱。喜欢重口味的朋友，可以自行加蒜泥和辣椒。

5

鸡蛋面、红萝卜小花水煮熟，冷开水冲凉，沥干水，拌上香油或麻油。

6

把面、蛋丝、红萝卜、小黄瓜、火腿排盘上。淋上作法4的麻酱。最后洒上元本山海苔坚果即可。

7

全部的营养都有囉！美味料理置这啦！