菜谱简介
蔓越莓具有很高的健康价值,多吃蔓越莓有效预防泌尿道感染,可预防许多癌症乳癌、大肠癌、心血管疾病,多人体好处多多。
材料
飞利浦面包机1台电子秤1台玻璃瓶1个橡皮瓜刀1支铝箔纸适量新鲜蔓越莓500g二砂糖200g盐2g黑糖100g柠檬汁半颗柠檬皮适量
做法
1
新鲜蔓越莓洗净后沥乾,柠檬皮切碎,所有材料秤好备用。
2
面包机容器装好面包叶片,把沥干的蔓越莓、二砂糖、黑糖倒入内容器中,内锅可使用铝箔纸覆蓋,为了避免制作过程中果酱喷溅。面包机设定:书本图形按键→选择11,所需时间1小时15分钟。
3
机器显示剩余时间约20分钟,掀开铝箔倒入柠檬汁+切碎柠檬皮,继续熬煮。
4
4. 可利用制做果酱剩余时间,把【玻璃容器】,在滚水中杀菌消毒,玻璃容器烘干后(无水无油状态下),把制作完成的果酱赶紧装瓶封好,封瓶好的果酱倒扣,倒扣的目的可使气泡跑出,让果酱呈现真空的状态。