菜谱简介
只要选用火锅羊肉片来做这道料理 轻轻松松就可以做出不柴不硬的沙茶羊肉炒面喔!
材料
面条2把空心菜1小把火锅羊肉片200克(醃料)酱油膏少许(醃料)米酒少许(醃料)太白粉1小匙(调味料)酱油膏1大匙(调味料)沙茶酱1大匙(调味料)盐巴适量蒜末1大匙辣椒1根
做法
1
羊肉片解冻后,加入醃料备用,空心菜洗净切段备用,蒜头切末备用,辣椒切段备用
2
取ㄧ锅沸水,放入面条煮软
3
锅中少许油,爆香蒜末
4
再放入羊肉片拌炒至肉变色
5
加入调味料,迅速加入一碗的热开水,放入煮软的面条,拌一下,即可将空心菜.辣椒末放上,盖上锅盖,让水蒸气将空心菜闷熟后,即可起锅
6
美味的沙茶羊肉炒面,轻轻松松就可完成喔
