沙茶羊肉炒面

材料

羊肉火锅片200公克，干面条250公克，青蒜80公克，辣椒5公克，蒜末5公克，胡萝卜55公克，九层塔10公克，原味沙茶酱3大匙，原味高汤1/2罐，酱油1小匙，黑醋1小匙

做法

1.青蒜、辣椒洗净切斜片；干面条放入沸水中煮至软，捞起沥干，备用。

2.热锅，倒入2大匙油，爆香作法1的青蒜片及辣椒片。

3.于作法2锅中加入所有调味料煮至沸腾，加入羊肉火锅片炒熟。.

4.再加入作法1的面条炒匀，最后拌入九层塔即可。