菜谱简介
海苔是个很棒的食材,深受小朋友的喜爱,可当零食点心,也可当妈妈厨房的好帮手。 跟小孩一起创作料理事件很有趣的事情,小孩可以从中学习跟找乐趣,尤其是碰到食材是海苔,根本就迫不及待想要吃下肚,所以就边做边吃,这时候记得要多准备一点海苔备用。 孩子下午的点心来份饼乾,饼干里加进咸咸香香的海苔,增加不同的风味。
材料
元本山味付对切海苔1片奶油40g中筋面粉80g高筋面粉20g糖12g水20ml
做法
1
准备好所有食材。奶油先放到常温,让其软化。
2
请小帮手将面粉过筛。
3
放进糖后,搅拌均匀。
4
放进奶油,并用刮刀将奶油切成小块,搅拌均匀。
5
面粉及奶油会呈现像这样的颗粒状。
6
加进20ml的水
7
用干净的塑胶手套,将面粉揉成面团的型即可
8
用剪刀将元本山味付对切海苔剪成小片。
9
将剪小片的海苔揉进面团中。
10
准备一个干净的塑胶袋,放进面团。用杆面棍将面团杆平。高度约0.5公分左右。放进冰箱,等饼皮变硬即可。
11
撕开塑胶袋,用刀子将饼皮切成长条状。
12
使用叉子,在饼皮上戳数个小洞。
13
将饼皮均匀放在调理纸上,彼此间要留点空隙。烤箱预热170度。放进烤约15~20分钟。(每台烤箱都不一样,当香味飘出,颜色变了就差不多可以取出)
14
饼干完成。(吃不完还可以放进保鲜盒保存1~2天)