食在日本,几乎每地每季都拥有独特美味。
这里有许多地方或季节限定,而红叶季的美食代表便有枫叶天妇罗。这道小食至今已有约1,000年历史,甜而不腻、爽脆诱人的口感让它荣升为日本人秋季最爱的美食之一。
而作为拥有每年“红叶狩”收官之景的地方,九州总将红叶盛宴推向落幕前的高潮。想象一下,在这最后的最佳赏枫地点一边品尝各地区特有美食,一边欣赏绚烂多姿的红叶美景,这无疑将是秋日难得的体验。
无论你是乘十一在家养精蓄锐,还是在旅途休憩中偶然翻到,不如都mark一下小赞精心筛选的九州十大美味。这样,十一后你就可以整装出发,去九州赏枫景、品美食啦!
1卓袱料理
受异国文化影响的卓袱料理,是将中国、葡萄牙等异国风味与长崎美味融为一体的传统料理。卓袱料理的菜式中主要有鱼翅清汤、茶、大盘、中盘、小菜、炖品、年糕小豆汤和水果。丰富的菜式看着已让人眼馋,吃起来更是一级棒!
2壹岐烧酒
长崎的壹岐烧酒以麦、米、白薯为原料,风味独特,口感良好。长崎的烧酒与各种菜肴搭配,形成了独特的烧酒饮食文化。壹岐烧酒无论是搭配各种刺身、热腾腾的炸物,还是黑猪肉等佐酒菜都完美无缺。
3长崎蛋糕
享誉世界的长崎蛋糕是九州岛上不容错过的特色。这款由葡萄牙人带入日本的蛋糕其实就是海绵蛋糕,有全蛋和分蛋制作之分。如今的长崎蛋糕有着淡淡的蜜糖香味,口感绵密而有弹性,再配上香浓咖啡或是红茶,更加让人回味绵长。
4佐贺牛肉
佐贺牛肉是日本顶级牛肉之一,其特点是脂肪细密地渗透进柔软的瘦肉,形成被称为霜降肉的高品质牛肉。味甘而不腻,回味无穷的牛肉是佐贺县温和气候、洁净水质和清澄空气的结晶。
5博多拉面
来日本旅行怎能不吃拉面?九州岛最流行的拉面便是博多豚骨拉面。由猪骨慢炖近一天时间,将大骨中的骨髓和胶质熬成浓稠白汤,因此这又被称为白汤拉面。博多拉面的面质也很有讲究,每家店的面粗细不一,筋道的程度也各不相同的。
6柳川鳗鱼饭
鳗鱼料理是柳川地区的名物,这里的20多间鳗鱼料理店提供各种做法的鳗鱼料理。最有人气的元祖本吉屋的“蒸笼鳗鱼饭”将炭火炙烤过的鳗鱼盖在淋过酱汁的饭上一起进蒸笼蒸约15~20秒,这道工序在使鳗鱼肉更加柔软的同时让米饭更加入味。
7温泉蒸煮
在大分县的铁轮温泉地区有一家独一无二的地狱蒸工房,你可以在这里用温泉蒸汽自己蒸煮食物。你可以现场购买食材,当然也可以自带,在大桶(kama)里用下面冒出的温泉蒸汽将食材蒸熟。相信这样的简单烹饪必能保持食物未被破坏的美味。
8马肉刺身
熊本素有吃马肉的习俗,新鲜马肉呈粉红色,又被称为“樱花肉”。马肉的脂肪很容易在低温下融化,因此马肉刺身便是最地道的吃法。熊本的生马肉被称为马刺,一般是指给生马肉淋上蒜末、酱油等调味料,口感鲜美甚至超过鱼生,敢于尝试的吃货可别错过!
9南蛮鸡
南蛮鸡是宫崎县的地方料理。当在鸡肉表面涂上面粉和鸡蛋后,便放入油锅炸制,之后倒入甜醋,食用前再加上蛋黄酱。外酥里嫩,多汁柔软,酸甜可口的南蛮炸鸡可是炸物里的一大好物!
10鹿儿岛黑猪肉
鹿儿岛黑猪清淡不粘牙,肉质细腻,富含美味成分。这里的黑猪肉炸猪排一口咬下便能感到层次丰富的口感,香脆多汁,回味无穷。此外,将油花纹理完美分布的黑猪肉切成薄片,在涮锅的高汤中快速上下几次就能入口,鲜嫩无比。
日本九州5天4晚金秋红叶之旅浓墨重彩,视觉盛宴
套餐包含
【飞】行程中所列国际航班经济舱机票(不含税)
【宿】九州当地4晚精品酒店住宿
【行】全程私人用车
【导】中文司机兼导游陪同
【游】行程中所列景点门票及“由不院之森”车票
【餐】行程中所列用餐
套餐选择
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