中秋由于不同的地区,不同的地方有不同的习俗,但中秋节是吃月饼,赏月,那么北方中秋节吃什么传统食物呢?接下来,跟随这个问题饮食文化一起来看看吧!
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北方人中秋吃什么传统食物?
吃南瓜
传说很久以前,南山脚下住着一个贫穷的家庭,父母都老了,膝下只有一个女人,叫黄花。黄花的父母病在床上,8月15日,黄花在南山杂草丛中发现了两个扁圆形的野瓜。她摘了回来,给父母煮。两老吃了之后食欲大增,病情也好了。黄花姑娘把瓜子种在地里,第二年果然生根发芽,长出许多圆瓜来,因为这是从南山采来的,叫南瓜。从此,每年8月15日,江南家家户户都有八月半吃老南瓜烧糯米的习俗。
石榴
中秋节是石榴成熟的时候。因为它的红色像玛瑙,白色像水晶,入口像水晶玉,它已经成为桌子上的供应之一,象征着长寿、团聚和吉祥。当石榴果实没有剥皮时,可玩性大于可见性,触摸手凉爽光滑,剥皮后,可见性大于可食用性,像小宝石一样保存在一起,非常好看。
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麦箭
8月15日,山东省庆云县农家祭祀土谷神,称青苗社。除了祭月,诸城、临沂、即墨等地也要上坟祭祖。中秋节期间,冠县、莱阳、广饶、邮城等地的地主也招待了房客。即墨中秋节吃一种叫做麦箭的节食。麦箭是即墨中秋节吃的一种节日食品。先用白面摊成煎饼,再加入肉或素馅,然后用稻草卷成圆筒蒸熟。吃的时候加调料,味道很好吃。
喝桂花酒
人们经常在中秋节吃月饼来欣赏桂花,吃各种由桂花制成的食物,蛋糕和糖果是最常见的。在中秋节之夜,仰望月中的桂花,闻到桂花的香味,喝一杯桂花蜜酒,庆祝家庭的甜蜜,已经成为一种美丽的节日享受。在现代,人们主要用红酒代替。
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毛豆
除了芋头,江浙中秋节还会蒸一些毛豆。毛豆在当地也叫毛豆荚,豆荚和好吉字谐音。所以吃毛豆是希望好运,万事如意。
吃月饼
中秋节赏月吃月饼是中国各地过中秋节的必备习俗。俗话说:八月十五月圆,中秋月饼香甜。月饼这个词起源于南宋吴自牧的《梦梁录》,当时只是一种小吃。后来人们逐渐把赏月和月饼结合起来,意味着家庭团聚,寄托思念。同时,月饼也是中秋朋友接触感情的重要礼物。