在我们的印象中，每天三餐已经成为我们的传统。但在侗族地区，每天吃四餐，两茶两餐。茶已经深入到侗族人民的日常生活中。
所以，下面跟小编一起来看看侗族文化吧！
一奇：食源杂异
侗族地区大部分日食四餐，两餐两茶。米饭以米饭为主。平坝多吃粳米，山区多吃糯米。糯米有很多种，包括红糯米、黑糯米、白糯米、秃头糯米、旱地糯米等，其中香和糯米是最有名的。他们把各种大米做成白米、花米、光粥、花粥、粽子、糯米糕等。他们吃的时候不用筷子，用手把米揉成一团，叫吃团饭。
侗族一般习惯于早上做一天的饭，带上山吃。香稻做的揉饭特别甘美，有一家蒸饭，全寨抄香之说。侗族人喝的茶是指油茶。它是一种浓汤，由茶、米花、炒花生、酥黄豆、糯米、肉、猪、盐、葱、茶油混合而成。它不仅能解渴，还能充饥。蔬菜、鱼鲜、肉制品、瓜果、野味、菌耳、饮料与米饭、茶搭配，食源广泛而异。
鲜鱼包括鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鳗鱼、泥鳅、虾、蟹、蜗牛、蛤蜊等。可制成火烤稻花鲤、草鱼汤、鲜炒鲫鱼、吮棱螺、酸虾、酸蟹等名菜。肉类以猪、牛、鸡、鸭为主，吃法与汉族没有太大区别。瓜果包括刺梅、猕猴桃、乌柿、野杨梅、野梨、藤梨、饱饭果、刺栗、大王泡、松村嫩皮、桑树嫩皮、香草根等。其中，橡木的果实可以做成豆腐，香树的皮肤可以洁白牙齿，油茶树上的茶泡是天然的酸甜汁。
游戏包括鼠、蛇、蝌蚪、四脚蛇、幼蝉、幼蝗、土蜂蛹、石蛙、穿山甲、楠楠鱼、麋鹿、梅花鹿、麂，以及吃松果长大的松香鸡和松香猪。侗族可以巧妙地使用它们。菌耳包括松菌和美味的鸡丝冻菌，以及藤根、葛根、水田生长的细苔丝和竹笋。饮料主要是家酿米酒和苦酒，以及茶和果汁。据粗略估计，侗族常见的食材不少于500种，天飞，水游，地长，草爬，只要能吃，都可以吃。展示他们的智慧和强大的生存适应性。
侗族喜欢酸味。自古以来，就有一句话叫侗族不离酸。他们自己也说:三天不吃酸，走保打倒。在侗族菜肴中，有一半以上是酸的，有句话叫没有蔬菜，没有蔬菜，没有蔬菜，没有酸。这些酸菜的特点是:
(1)材料范围广。猪、牛、鸡、鸭、鱼虾、贻贝、龙虱、、青菜、黄瓜、竹笋、萝卜、蒜苗、姜、葱、芋头…，均可入坛泡糟。
(2)腌制方法巧妙。先做浆水，加盐煮沸，下原料继续煮沸，装泡菜坛，拌酒精、芝麻、大豆粉，密封深埋。
(3)保存时间长。腌菜可以放2年，腌鸡鸭可以放3~5年，腌肉可以放5~，腌鱼可以放20~30年，没有大庆仪式就不开坛。侗族盛宴，碗碗见酸，而由十道大菜组成的侗寨酸鱼宴，世界罕见。
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