快餐要转大钱只靠零售短时间肯定不行。大家先说快餐怎么赚钱。
1.成本
一个快餐店按照二线城市几十平米加人工每月固定成本约为17000左右，也就是说没有睁开眼，必须保障每天600以上的利润才不会亏钱，压力不小。按照餐饮最低50%毛利，一个月营业额要达到40000才不会亏本。4万的营业额，每天必须卖到1350元。现在中式快餐基本单客消费在15元每人，按照这个计算每天就要至少90进店消费。
2.宣传推广
地推:附近写字发名片传单推广，针对企业单位制定多种套餐搭配避免菜品单一，赠送免费小菜饮料等;
爱心午餐:环卫工人半价或者指定菜品免费，退伍军人儿童半价等活动积累口碑
网络:美团、饿了么等外面平台销售，本地自媒体宣传。
这样可以保证不亏钱，一每天做到200人次消费没问题，除去成本每月赚2万没问题。
没有赚2万、3万如果觉得不够多，偶就要换方式了，先在当地再开几家连锁店，保障不亏本，积累口碑人气，然后成立餐饮管理公司，提炼自己经营快餐店的模式，形成一套完整的流程模式，接着在各种创业平台加盟平台打广告招加盟代理，收取加盟费这样才能赚大钱。
