首月营业额近6万，这在大多数创业者看来似乎不算什么，甚至是件亏老本的事，但对于一个在校大学生而言，创业的第一个月就能有这么好的成绩，就已经很满足了。第一个月6万，或许没钱赚，或许只是保本了，又或许有一些亏损，但相对那些创业好几个月甚至一两年都没赚钱，甚至还欠了一屁股债的创业者来说或许也是一种成功。而做到这件事的正是今天的主人公——王一鸣。
王一鸣是武汉工程科技学院的一名大二的在校学生，从大一开始他就一直勤工俭学，做各种兼职，发传单、拣快递、送外卖、卖手机、做服务员，几乎所有在校大学生做过的兼职他都做了个遍。尽管靠兼职他已经赚到了不少生活费，给家里减轻了很多负担，但他仍然不甘心打工兼职的生活，有了创业的想法。他利用兼职的时间，还做起了大学生创业市场的调研工作，那时候恰好学校在鼓励在校大学生创业，良好的创业环境加上自己一年多的兼职经历让他十分有信心。他想到了开休闲水吧或者开手机维修店，但是后来他发现学校附近的休闲水吧已经有十几家那么多了，而手机维修店更是随处可见。这不得不让他的创业项目有所停滞。
今年2月底的时候，王一鸣在光谷广场闲逛时，偶然来到一家叫嗨·大米的餐厅用餐，这奇特的点名和店里的装修风格着实吸引到了他，吃完饭，他自然的联想到了自己学校食堂的饭菜和用餐档口。这时，他的心里突然有了一个想法。回去后他开始大量收集这家嗨·大米的信息，网上查阅资料后，他还利用节假日去到这家店在武汉市分设的8家加盟店进行蹲守考察，有时候一蹲就是一整天。
为了摸清店里的客流情况但又不想引起店员的反感，他想到了一个办法，到饭点的时候才进店里点一份饭，然后故意吃的很慢，观察客流量。就这样，奔波了两个星期之后，王一鸣向家里借了5万，加上他之前兼职存下的1万，在学校二食堂开启了他的嗨·大米武工学院店。
由于知道现在很多学生都有上网的习惯，店开起来后，王一鸣就通过网络开始宣传吸引顾客。还开展了转发赢礼品的推广活动，开业2天的说说转发点赞量就有6000多个。很多学生看到宣传后纷纷慕名而来，开业第一天，网一鸣不足3米宽的档口就吸引了很多学生排起了长队。那一天，王一鸣就卖出了400多份餐。
第一天营业一直持续到晚上8点半整，累了一天的王一鸣连饭都来不及吃一口就转身走进了后厨开始清洗消毒碗碟。他得赶在寝室关门前将400多份的餐具清洗赶紧，直到清洗完满满当当的餐具，他的双手是又酸又麻了。后来，他聘请了学生兼职和全职帮工，但是自己仍然还是会挤出课余时间经营店内生意。每天早上他六点多就起床，7点到店里开始卸货、出餐、打扫卫生，然后再去上课，要是周末，他就一直忙到晚上10点多才回寝室整理功课。
创业遇到瓶颈
“再好的饭菜都经不起每天吃，更何况我们的菜式似乎并不能满足所有人的喜好。”开业后的第2个星期，王一鸣的嗨·大米就遇到了瓶颈期，每天到店里用餐的学生逐天减少。到了第二个星期后，每天的销量竟然只缩减到200份不到了。那一刻，王一鸣的内心是崩溃的，他的脑海里浮现出一张营业额图表，心情随之一路下滑。
为了找到原因，王一鸣开始观察同学们的喜好。等到用餐高峰期一过，他边在用餐区来回走，默默的估算到店用餐的人数和热销的菜式。如果看到认识的同学就会走上前询问菜式的口感。几天的摸查下来，他发现同学们认为店内的菜品偏辣，菜式品种繁杂，而相应的配菜种类却较少。马上就要到夏季了，学生们更偏向选择清淡口味的菜式。
找到原因后，王一鸣开始修改菜单，先后推出了不辣、微辣和特辣口味的菜品，并根据主菜的口感进行了配菜搭配，把菜品从23样缩减到了20样。修改后的菜单走亲民的路线，增加的几样菜也很受欢迎。改善菜单后，他的店开始慢慢积累了固定的客户。生意也有了稳定的发展。
现在每隔几天，王一鸣都会在空间里用写日记的形式记录每天在小小的店里发生的事情。他曾写到“这一个半月的时间，突然发现自己似乎忘记了外面的世界长什么样了：想去夜生活了，想去唱歌了，想去背着包旅游了。”虽然生活变得单调了，但他从中学会了成长，他也坦言，创业不仅是为了收入，更多的是为了获得另一种人生历练。
对于一名在校大学生而言，王一鸣最难能可贵的是他有一颗勇敢的心，并去行动，去实现自己心中所想。他还只是一名在校的大学生，靠着自己的努力第一个月就实现了盈负相抵，已经非常难得了。创业是一个循序渐进的过程，那些一创业就获得百万的人才毕竟只是奇迹，大多数人的创业还是比较接近现实，失败也好，成功也罢，在最年轻的时候能够比别人多一份经历或许就是一种成功！
