经典早餐小食烧麦，样子小巧可爱，做法也特别简单
烧麦是很常见的一种早点，我平时也喜欢吃，前几天还去吃了，现在一个烧麦要卖到将近两块钱了，也是不便宜。烧麦不仅仅是吃起来软糯，里面除了糯米之外还添加了其他的食材，所以营养也会更足。在过年期间我也尝试自己做了一次，其实也不难。因为食材的准备很简单，制作的方法也不难，最后蒸出来的烧麦不仅好看，关键是好吃的停不下来啊，一口就可以吃一个小烧麦了。而且自己学会做的话平时早饭就解决了，可以提前将烧麦包好，早上直接蒸熟就可以吃了，下面就来学习一下制作的方法吧。
【菜名】糯米烧麦
【食材】面粉，糯米，香菇，胡萝卜粒，玉米粒，香葱碎等
【制作步骤】
1、先将需要的的食材都准备好，糯米是主要的食材，所以要先将米饭煮出来。糯米淘洗干净之后放在煮饭锅里面，在煮饭的时候去处理其他的食材。
2、开始制作烧麦皮，拿一个干净的盆，添加适量的面粉，木薯粉和水，这里有一个建议，不要一次性的将水全部加进去，要一边和面一边加水，这样更好掌握和面的程度。和好的面再揉成面团。用湿布将面团的盆盖起来，面团需要醒发半个小时。
3、热锅加适量的食用油，先将洋葱碎放进去翻炒到透明状，接着提前洗净切好的猪肉末，翻炒到猪肉末断生。
4、开始加腊肠粒、萝卜、玉米、青豆一起炒熟了，接着是加酱油、老抽、盐、五香粉翻炒均匀调味，即可关火。
5、将煮好的糯米饭取适量加在锅里里面，和炒好的食材一起拌匀，可以等糯米饭变温之后加进去。戴上一次性的手套，将糯米饭和其他的食材一起抓匀了。然后将糯米饭做成一个个的小团子。
6、醒好的面团可以拿出来了，要擀成一张张的面皮，这个就是烧麦皮了。要是觉得麻烦可以直接买现成的烧麦皮。
7、取其中的一个烧麦皮，将之前揉好的糯米团放进去，再用虎口的位置将烧麦皮掐下，掐出来"小蛮腰"，这样一个烧麦形状就出来了，剩下来的烧麦都是这么做的。
8、烧麦全部做好之后就是上锅蒸了，蒸好的烧麦放凉一会就可以食用啦。特别的好吃。
【烹饪贴士】
1、糯米饭要提前煮起来，在煮饭的时候去处理其他的食材，这样会节约很多时间。
2、糯米馅儿搭配的时间也不是固定的，可以根据自己的口味来增减。
【图片来源网络】ロ琴記憶
【文案编辑】吃货惜博+兔子
