主料
洋白菜
150克
冻豆腐
200克
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
葱
适量
步骤
1.准备洋白菜，冻豆腐
2.洋白菜切滚刀块
3.豆腐切块
4.锅烧热后倒油，葱炝锅，放洋白菜煸炒
5.放适量的清水
6.加豆腐放在上面
7.炖一会后搅拌一下
8.熟后加盐搅拌均匀即可
白菜炒豆腐泡的做法步骤
1
主要食材合影：白菜和豆腐泡。
2
白菜切片儿（白菜叶子部分我是用手直接撕的，总觉得撕的比用刀切得好吃，白菜帮部分是用刀斜着片的，就是让切出的白菜横截面尽量大，这样容易入味儿），注意片儿不能切得太小，太小了等白菜炒熟了之后不好夹，也不好看。
3
将炒锅中倒入少许食用油，喜欢吃辣的可以再放几个干辣椒，等油稍热了之后放入白菜片儿。翻炒几下后放盐，放盐之后白菜会很快变软。
4
白菜变软了之后再翻炒几下后加入洗好的豆腐泡继续翻炒。出锅前放醋少许，鸡精少许，喜欢辣的可以再放一点儿辣椒油会更香。
5
出锅
