烫饭还行吧。做法如下
冷饭放锅里,加冷水,多加点,我通常是加水淹过饭一寸高左右,放入佐料(可以是炒好的菜,也可以自己配,比如油、盐、酱油等等。反正是根据自己喜好啦。我通常是放了炒菜还要加香肠、白菜、番茄、蒜、辣酱……呵呵,反正是只要家里有的,自己喜欢的,就尽量放进去啦。)然后等烧开后就转中火或小火。赶时间的话就放水少点或是开火大点,几分钟后水干就可以吃啦。不过我喜欢慢慢熬,水干得差不多了,饭也软烂入味了,很好吃。其实配料得当的话这东西是营养又养胃的。
原料
黄豆、鸡翅各500克,香菇4朵,眇糖50克,植物油180克,料酒40克,西瓜肉、蒜各少许。
做法
1、将黄豆用水泡1个晚上。将植物油与蒜、鸡翅同在锅中炒。
2、将泡好的黄豆加水l千克,在另一锅中煮沸,放入炒过的鸡翅、料酒、砂糖,盖上锅盖,用小火煮至豆熟鸡烂。
3、将黄豆鸡翅取出,放入大碗中,摆上西瓜肉,既好吃又好看。