材料:排骨、火麻油、醋、白糖、酱油、姜、蒜、葱
制法:
1、先将材料准备好、清洗干净
2、把水烧开,将排骨放进沸水煮1分钟,倒掉血水
3、锅中放入少量火麻油,烧至冒烟,放入姜、大葱爆香,再把排骨放入,翻炒片刻。
4、.放入调料酒、盐、糖和酱油,大火烧20-30分钟。上碟再晒上葱花就色香味俱全了。
湖南粉蒸排骨的做法 湖南粉蒸排骨的做法介绍
1.青笋去皮洗净,切成条状,小米辣洗净切段备用。
2.排骨洗净后放入开水中,然后加入少许料酒焯一下,去除腥味。再拿起排骨。
3.锅中放入适量植物油,加热至七成热,舀入一勺豆瓣酱炒香。
4.加入一块洗净打好的生姜,翻炒入味。
5.加入排骨翻炒均匀。
6.加入适量的水,水位刚好能淹没所有排骨。
7.倒入适量美味,大火烧开,盖上锅盖,转小火。
8.排骨烧20分钟后,放入青笋继续烧,直到青笋被筷子夹断。加入适量的盐,翻炒均匀。
竹笋排骨煮熟了,排骨鲜嫩可口,竹笋鲜嫩可口,即食。
绿竹笋中含有多种营养成分,包括蛋白质、脂肪、糖、灰分、维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁、钾、镁、硅等。和食物纤维。因此,它能促进骨骼、毛发和皮肤的发育,有助于人体的生长。
1、用料:排骨500克,蒸肉米粉。
2、排骨洗干净,沥干水分。
3、加入蒸肉米粉里的酱料包,拌均匀,腌制半小时。
4、将蒸肉米粉倒进,拌均匀至无干粉。
5、拌好的粉蒸排骨放入蒸锅,大火烧开后蒸50分钟。
6、出锅前撒上葱花即可。