用料 ?
梅香咸鱼 150g
鸡腿 250g
姜丝 适量
油 适量
生粉 适量
梅香咸鱼蒸鸡腿的做法 ?
鸡腿去皮砍成适量大小,加生粉稍拌一下
梅香咸鱼洗净,切成适量大小块
把咸鱼块放在鸡块上面
铺上姜丝,淋上生油
煮饭的时候上锅蒸熟即可
小贴士
咸鱼较咸,所以鸡就没有放盐腌了!?
广东人生产之后很多地方都流行吃咸鱼,一般配五花肉比较多,我家里刚有没有五花肉,有鸡腿所以就这样配了!?
据说这样吃咸鱼会很下奶呢,个人认为没什么科学根据,可能是吃得咸了,喝水多了,所以奶水也不相对足了,哈哈~!
主料
鸡腿鱼 :适量
香炸粉 :适量
生粉 :适量
辅料
食用油 :适量
盐巴 :适量
具体步骤
第一步
鸡腿鱼用适量盐巴腌制半个小时
第二步
干生粉备盘使用
第三步
香炸粉加点食用油在加水搅拌糊状
第四步
鸡腿鱼抹上干生粉要抹到位均匀哦
第五步
抹上生粉后放到香炸粉挂糊
第六步
热油锅放鸡腿鱼油炸,炸到外层面糊挂住了就可以关火/(七分熟左右),盛盘放至十分钟进行第二次油炸,炸到金**了就可以装盘哦