主料
猪肝
100克
菠菜
100克
辅料
料酒
适量
盐
适量
清水
1200毫升
枸杞子
5克
步骤
1.准备好所用食材。
2.猪肝洗净，切成片，用清水泡至1小时，中途换水。
3.把菠菜摘洗干净备用。
4.锅中注入水，加入料酒烧开，将猪肝焯水后沥干水分。
5.将焯水的猪肝，姜片放入北鼎养生壶中。
6.将养生壶放入底座，接通电源，设置养生汤程序。全程60分钟。
7.猪肝汤煲制40分钟的时候加入枸杞。
8.在55分钟的时候加入菠菜和盐调味，程序结束即可。
小贴士
猪肝用清水泡制，可以把猪肝内的污血泡出，加入料酒焯水可以有效去除猪肝的腥味。
步骤
1.猪肝切片用盐腌制10-15分钟。
2.锅里水烧开，放入姜蒜。
3.倒入猪肝，煮熟。
4.倒入枸杞叶。
5.煮熟后加盐、胡椒粉、麻油调味即可。
小贴士
猪肝一定要充分煮熟才能食用。
