1、如果家长嫌麻烦的话,最省事的方法就是,把购买回来的核桃磨成粉,每天都给宝宝冲一勺核桃粉吃,这种吃法适合特别小的婴儿,因为小孩子的咀嚼能力比较差,吃坚果的时候很容易整颗吞咽下去,卡住食管,造成呼吸困难非常危险,所以如果孩子很小,最好就把核桃磨成粉,给宝宝冲水喝。
2、如果是大宝宝的话,家长可以给宝宝做琥珀核桃吃。把购买回来的核桃先用热水焯一分钟,用热水焯一下,可以去掉核桃的苦涩味,然后把核桃拿出来沥干备用。在锅里面加上适当的油,把核桃炸一下,炸好的核桃捞出来,锅中少放一点水,根据核桃的数量加入白糖,水烧开之后,把核桃放进糖水中,煮两分钟当糖水收干汁后撒上白芝麻捞出来就可以了,这个琥珀核桃香甜脆口,而且没有苦涩味,小宝宝特别喜欢吃。
宝宝6个月以后就可以添加辅食了,核桃粉是糊状的,容易消化吸收,当宝宝可以添加辅食的时候就可以给宝宝添加少量的核桃粉。核桃粉要挑选新鲜核桃研磨成的粉状,含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,有益智健脑的的功效,对宝宝大脑系统运转有促进作用,是特别适做宝宝辅食的食材。
核桃米糊的做法也很简单,新手妈妈们快学起来吧。
食材:核桃2个、宝宝米粉30克、奶粉30克
做法如下:
1、核桃去皮,放在平底锅内,用小火慢慢烤;
2、核桃烤熟后,用手轻轻一搓,外皮就掉了,褪色的外皮发苦,要去掉;
3、用料理机把处理过的核桃打成细粉;
4、奶粉中加适量温开水冲泡化开,再倒入米糊中搅拌均匀,把核桃粉撒在上面;
5、搅拌均匀就可以给宝宝喝啦。