食材
主料
北豆腐
800g
豆豉
50g
猪肉馅
50g
辅料
细香葱
适量
朝天椒
适量
玉米淀粉
适量
精盐
适量
步骤
1.准备食材：北豆腐、猪肉馅、豆豉
2.准备香葱、朝天椒
3.香葱切碎
4.朝天椒切椒圈
5.北豆腐清洗干净，对切成片
6.叠放在盘子里
7.油锅烧热，放入猪肉馅
8.炒至肉馅变白，放入豆豉，放适量的精盐，并添加一些水
9.炒至成熟倒入水淀粉勾芡
10.把炒好的豆豉肉末淋在豆腐上
11.上锅蒸8分钟
12.蒸好的豆腐撒上葱花和红椒圈即可
小贴士
食材明细
北豆腐适量
京葱适量
豆豉适量
辣豆豉适量
麻油适量
蚝油适量
糖适量
生抽适量
酱香口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
超美味的-----豆豉豆腐的做法步骤
1
主材料：北豆腐，京葱。
2
先将豆腐切成小块然后放入开水中煮沸。
3
起油锅，我喜欢在食用油中放入一点麻油增加香味。如果愿意的话可以爆些蒜，然后加入京葱翻炒。
4
等到葱炒得差不多的时候放入豆腐。
5
加入两小勺油豆豉。
6
再加入两小勺辣豆豉。
