牛油果鸡肉汉堡
用料 ?
鸡腿肉 克
牛油果 2个
面包糠 1盒
洋葱 小许
牛油果鸡肉汉堡的做法 ?
鸡腿肉剁茸加洋葱碎拌匀，加盐，胡椒粉，绍酒，生抽，生粉调味
把一个牛油果打成茸，与鸡肉拌匀
下面包糠拌匀，吸收部分水份
将鸡肉搓成汉堡扒，表面再沾上一层面包糠，然后包入几粒牛油果
放冰箱冷冻15分钟
小火慢煎
双面煎透肥妈菜谱完成
在家里怎样自制好吃的汉堡包？
准备材料：
牛肉末1kg，肥点的去皮猪五花6两，红酒2汤匙，小洋葱半个，胡萝卜一根，大蒜6瓣，培根5片，海盐，黑胡椒，白芥末籽，面包糠若干若干
1、牛肋条肉和去皮猪五花搅成肉泥备用
2、大蒜、洋葱、胡萝卜切碎（大蒜要切的细一点），培根在锅里小火煎脆后切碎备用
3、煎培根的油留在锅里，再加适量黄油，先把蒜末放进油里小火煸的微黄，然后再加入洋葱和胡萝卜一起煸炒，直至酥软，和切碎的培根粒一起，加入肉糜中！
4、再在肉馅中加入红葡萄酒两汤匙，现磨黑胡椒和白芥末籽，带手套用手搅拌肉馅上劲，记得此时不要犯洁癖，用手搅拌的才最均匀，直至肉黏合在一起不容易散开，但也不能和饺子馅一样过烂，最后煎之前加盐和面包糠。
5、开始制作汉堡胚，取一个称，争取每个肉饼的大小一致，建议分量在120g～150g每个
6、做汉堡胚的时候，把称好重量的肉馅，在手上来回打，打出空气，也可以使肉的表面更光滑，煎的时候才不容易散！
7、可以上锅煎啦，大火烧热铸铁牛排锅直至冒烟，把汉堡肉平铺再锅里，然后改中大火，等吧[阴险]一面分别1分半钟左右就可以出锅了[坏笑]（不用煎全熟，因为大多一次做好多冻起来，吃的时候还需解冻再加热）
8、制作汉堡，汉堡胚建议网购笨面包，把面包一切两半，放在锅里小火炕一下，这样吃起来口感脆脆的！顺便还可以煎个西红柿当配菜！
9、中间夹的料，大家就可以发挥充分的想象力了！真心随你！！！我比较喜欢，芝士，生菜，西红柿，牛油果，煎蛋，培根，蘑菇，再配上黄芥末酱，一点点番茄酱以及pickles（酸黄瓜，酸洋葱等）[色][色]
10、搭积木游戏[偷笑][偷笑]怎么摆放怎么摆放，任君喜爱[害羞][害羞]
相信大家肯定都是吃过汉堡的，那么说到汉堡可以说是风靡全球的一个快餐。而且有很多人都非常喜欢吃，特别是一些小孩，但是有一些家长就不放心自己的孩子去外面吃一些快餐。就会选择在家中做给自己的孩子吃，因为自己做的汉堡肯定要比外面的更加有营养，同时自己也更加放心。那么今天我们要说的就是，如果在家中想要做汉堡的话，怎样做才会比较好吃呢？
做一些准备工作
首先就是在做汉堡的时候也需要做一些准备工作，也就是说去购买两块面饼，还有几个鸡蛋以及芝士片。还有牛肉肉饼以及生菜，将大火烧开以后，将这些面饼放入水中煮软，大概需要两分钟就可以捞出。那么捞出的面就可以放进冷水里面浸泡作为备用，这样的话，冷水浸泡过的面条口感会更加劲道，而且也会更加好吃。
开始制作
其次就是再在这些面饼里面打入一个鸡蛋，并且也可以放入一些盐跟胡椒粉放入面条里面搅拌均匀。接着再在煎饼锅里面刷上一层薄薄的橄榄油或者是食用油开火加热以后，将这些面条非常均匀的放在这些煎饼锅中继续加热。一直到两面煎黄，这样的话就可以将面饼夹出放在一旁备用。然后再拿三个鸡蛋放进煎饼锅里面煎到定型，那么这个鸡蛋的成熟度完全可以根据自己的爱好来决定。
根据自己的喜好决定
最后就是再将生菜以及面条还有肉饼芝士等，按照相对于汉堡的顺序叠放在一起。然后再在生菜上面加上一些千岛酱或者是一些番茄酱，那么这样的话，一个非常美味的拉面汉堡就做成了。而且在做汉堡的时候，里面的夹菜完全也可以根据自己的喜好来决定，也可以放入一些番茄或者是一些青瓜，这些都是可以变通的。
