步骤
1
做香蕉皮部分,将酵母与温水混合,边搅拌边加入面粉中,后将南瓜一起加入,搜成面团,盖保鲜膜室温静置1小时左右。
步骤
2
做香蕉肉部分,将香蕉取一小块,大概一个香蕉的1/6,研成泥(也可以不加香蕉,只是为了增加点香蕉味道),10克糖加入面粉中,酵母与温水混合后搅拌加入面粉中,活成面团,盖保鲜膜室温静置1小时左右
步骤
3
等待面团自然醒发至两倍大
步骤
4
这是发好的样子,有很多小气孔
步骤
5
分别将俩个面团分成5小块(大小随自己喜好,尽量不要太大)
步骤
6
取一块**面皮,擀成长片,中心位置刷一层油
步骤
7
取一白色面块,搓成长条放**面皮中心,沾满油,白色面块一定要沾满油才好扒皮。
步骤
8
将**面皮从中间开始包裹白色面块,慢慢收口,收口一定要捏紧。
步骤
9
整理成香蕉形状,后面也捏俩条楞楞出来
步骤
10
捏出香蕉根部的造型(可以随意自己的想象,我做的不太像)
步骤
11
锅中放入冷水,将馒头放入静置15分钟后开火,大火烧开转中火15分钟,再闷5分钟出锅。
步骤
12
好吃好看的仿制香蕉馒头就做好了
步骤
13
超好吃
小贴士
1、香蕉一定不要放多了,放多了做出来的肉就发暗了,影响美观,没有可以不放。
2、扒皮时,从上到下撕拉,可以借助剪刀剪开。
3、最后的白色面块一定要沾满油,这样才好扒皮。
香蕉的营养价值
1.香蕉的含水量较高约70%,且含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、磷、钾、维生素A和维生素C。
2.香蕉含有三种天然糖份:蔗糖、果糖和葡萄糖;再加上纤维素。
香蕉的食用禁忌
1.便溏腹泻者不宜多食、生食,急慢性肾炎及肾功能不全者忌食。
2.畏寒体弱和胃虚的人不宜多吃,因为香蕉在胃肠中消化得很慢,对胆囊不好。
3.过量吃香蕉可引起微量元素失调。
4.不宜空腹吃。
香蕉的吃法有很多,下面分享三种香蕉的做法:
香蕉冰糖汤
材料
主料:香蕉8个、冰糖80克
辅料:陈皮2小片
做法
1、将香蕉剥去皮,香蕉肉的两端有结者请去掉,每个香蕉切成3段,备用;
2、把陈皮用温水浸泡,再用清水洗净,切成丝状,备用;
3、将陈皮放入砂煲内,加清水适量,用旺火煲至水开,放入香蕉再煲沸,改用文火煲15分钟,加入冰糖,煲至冰糖溶化即成。
温馨提示
此汤有润肠通便,润肺止咳的作用。适用于大便燥结,便硬难排及燥热咳嗽等症,对产后便秘也有一定疗效。
香蕉粥
香蕉入粥,既可去火润肠,又可以减退香蕉的寒性,无论是寒性还是燥热体质的人,都可放心食用了,一道简单又食用的养生粥,巧妙润肠,跟便秘说拜拜。
材料
主料:香蕉1根、大米50克
辅料:水800毫升
做法
1、锅中加入适量水,约800ml;
2、烧水的时候,把大米冲洗干净,沥干水分备用;
3、香蕉去皮,切成片;
4、大火将锅中水烧开;
5、放入淘洗干净的大米,用勺子搅拌几下,防止大米粘锅;
6、用勺子撇子表面的浮沫,改为小火煮15分钟;
7、香蕉倒进去,用勺子不停的搅拌,可以使粥快速变得粘稠;
8、搅拌至粥变的粘稠,关火,趁热即可食用。
香蕉牛奶
材料
主料:香蕉2根
辅料:牛奶500毫升、炼乳适量
做法
1、将香蕉掰成小块,和牛奶一起放入搅拌杯里,再加入适量的炼乳;
2、用料理机充分将它们搅打;
3、用筛网过筛一次即可。