食材
主料
香菜
50克
黄瓜
200克
油菜
100克
青椒
1个
辅料
精盐
1/4小勺
蒜末
1小勺
鸡精
1/2小勺
辣椒油
2大勺
糖
1/2小勺
醋
1小勺
生抽
1小勺
香油
1小勺
芝麻
1小勺
步骤
1.香菜，黄瓜，油菜，青椒，都清洗干净放入盆中备用。
2.锅中放水，水开后，放入油菜汤1分钟捞出。
3.油菜过凉。
4.把油菜，青椒，香菜，黄瓜都切成小寸断。
5.所有材料混合，放入精盐，蒜末，鸡精，辣椒油，糖，醋，生抽，香油，芝麻拌匀即可。
6.拌好的凉拌菜。
主料：香菜1把
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、辣椒适量、大蒜3瓣、香葱适量、麻油适量。
凉拌香菜的做法：
1、准备凉拌香菜所需的食材。
2、香菜切段。
3、大蒜剁成蓉、葱切成葱花、辣椒切小块。
4、炒锅加热倒入食用油下入辣椒、蒜蓉、葱花爆香，加入少量的食盐。
5、炒好的香料倒入香菜。
6、加点麻油、鸡精搅拌均匀。
7、成品。
