鸡腿，是我么很爱吃的，我们对于他们鸡腿并不陌生，因为我们都很喜欢吃，鸡腿肉质鲜美，价格低，而且做菜也很简单，但是真正想把鸡腿做的很好吃还是要下一番功夫的，所以我们一定要多练习好制作鸡腿的菜，这样无论是以后请客人还是给自己的家人吃，这样也是很幸福的，那么让我们看一下，鸡腿怎么做好吃。
主料：鸡腿7个
辅料：大料少许、干红辣椒3个、葱末20克、姜末20克、蒜末20克
调料：大豆油少许、白糖少许、精盐3克、五香粉2克、味精3克、料酒10克、生抽20克
1、将鸡腿清洗干净，放入锅中。
2、大火烧开，将鸡腿焯一下。
3、将鸡腿取出，装入盘中待用。
4、炒糖色。热锅放油烧热，将白糖放入锅中，烧起泡。
5、将焯好的鸡腿倒入锅中。
6、将鸡腿炒至酱红色。
7、加入料酒，生抽，精盐，五香粉，大料，干红辣椒段，少许清水。
8、大火烧开，将鸡腿烧至入味。
9、最后加入味精调味。翻炒均匀即可。
蒜香鸡腿的做法
主料：鸡腿适量
辅料：生菜适量
调料：蒜香烧烤酱适量
1、准备好材料。
2、打开蒜香烧烤酱的外包装。
3、鸡腿用剪刀剪开，剔去中间的骨头和筋。
4、倒入适量的蒜香烧烤酱
5、将鸡腿肉和蒜香烧烤酱抓匀，腌上半小时。
6、平底锅下少量油烧热(油要少，因为鸡腿皮也会出油)将鸡腿肉下锅小火慢煎。
7、翻面煎另一面。
8、盘底摆上生菜，将煎好的鸡腿肉铺上即可
功效：可以强身健体，提高免疫力。
辣焖栗子鸡的做法
主料：鸡腿2只、栗子1罐
辅料：大葱一段、干辣椒20粒、大蒜3瓣、姜适量、枸杞适量、花椒20颗、八角2颗
调料：豆豉辣酱2大匙、生抽适量、老抽适量、糖适量、盐适量
1、准备材料。
2、鸡腿剁块。
3、鸡腿焯水。
4、捞出鸡腿冲洗干净。
5、葱姜蒜切好，调味料放入调料包。
6、锅里油热后放入葱姜蒜。
7、放入干辣椒煸炒。
8、加入鸡块翻炒。
9、加入豆豉辣酱。
10、加入生抽、老抽和糖。
11、翻炒上色。
12、加入适量的水。
13、水不要加太多，刚好与鸡块持平即可。
14、加入调料袋、枸杞。
15、盖盖煮开。
16、加入栗子。
17、炖煮20分钟。
18、煮好出锅。
功效：可以强身健体，提高免疫力。
上面的方法就是种很家常的做鸡腿的方法，相信这样大家就不会发愁怎么做鸡腿好吃了，如果对于做鸡腿还不熟悉的人来说，看着上面的菜谱，我们就可以做出很好吃的鸡腿，我们要一步步来学习，一步步来制作，早日的学会做鸡腿，让家人和朋友享用。
瘦了52斤！每天吃鸡，一周不重样
椒盐鸡翅：
1勺料酒
2勺生抽
适量盐
适量黑胡椒
腌制15分钟
倒掉多余的腌料加一个蛋黄
适量淀粉
抓匀
煎至两面金黄
烧烤翅根：
翅根+生抽+老抽+料酒+盐腌制20分钟
孜然粉+孜然粒+辣椒+芝麻拌匀备用
空气炸锅180°烤20分钟中途可翻面
撒料 继续烤5-8分钟即可
葱香鸡腿：
鸡腿+姜片+葱+料酒腌制半小时先煎至金光色再加入葱段翻炒出香味
加生抽+老抽+耗油+适量盐+水 大火烧开转中火炖20分钟 加水淀粉收汁
白菜焖鸡翅：
翅加2勺生抽半勺料酒1勺五香粉 1勺老抽腌20分钟
锅里加油翻炒至变色
加入葱花姜片翻炒
加入菜帮翻炒1分钟
加入菜叶翻炒倒入腌料
小火焖20分钟
调一下咸淡即可出锅
撒葱花和芝麻
空气炸锅 脆皮鸡
盐焗烤鸡腿：
可以加少许料酒帮助去腥加少许水帮助溶解腌料
盐焗鸡粉腌制20分钟
空气炸锅180°烤20分钟
翻面200°烤8分钟
香酥脆皮鸡腿完成
注意事项：
可以用牙签给鸡腿扎几个洞方便腌制入味
2.腌制好够冲掉表面多余的盐，避免太咸
3.鸡腿小可适当缩短时间
4.先烤无皮的一面后烤有皮的一面
洋葱焖鸡腿：
鸡腿用开水烫二下皮然后加盐娟鸡粉和油抓匀
腌制20分钟
锅里铺洋葱和姜片放上鸡腿小火焖40分钟
出锅撒芝麻
