材料
白米饭
1大盘
猪肉碎
200g
豆角
3条（切粒）
高丽菜
1/4个（切丝）
鸡蛋
3粒（打散蛋汁）
食油
蒜蓉
6瓣
虾米
100g(剁碎)
盐
酱清
芫荽
2根（切碎）
黄瓜
一条（切丝）
指天椒
做法
热镬烧油煎蛋盛起备用。
添油煸香虾米蒜蓉盐才加入猪肉碎/豆角碎和高丽菜丝翻炒2分钟。
倒入白米饭一起翻炒不停以免粘镬底，
跟着倒入煎蛋碎后淋下适量酱清。
继续翻炒至镬里的食材粒粒干爽弹跳般。即可熄火。
装入盘中放些芫荽和黄瓜丝及指天椒美美上桌。
焖米饭怎么做好吃，鸡肉焖米饭的家常做法
主料
米饭
300克
鸡胸肉
半个
胡萝卜
1个
黄瓜
1根
辅料
食用油
适量
盐
适量
生抽
1匙
料酒
1匙
白糖
2/1匙
五香粉
适量
姜
2片
葱
1颗
步骤
1.大米饭，鸡胸肉，黄瓜，胡萝卜，姜，葱。
2.鸡胸肉去骨，用清水浸泡半小时去血水。
3.胡萝卜和黄瓜切丁，鸡胸肉切丁，姜切末，葱切碎备用。
4.把生抽，料酒，盐，五香粉，白糖，姜末放入鸡肉丁里腌制半小时。
5.炒锅烧热后倒入食用油，油5成热后下入鸡丁炒至变色。
6.炒熟的鸡丁盛盘。
7.炒锅留底油，下入葱花爆香。
8.下入胡萝卜丁翻炒片刻。
9.倒入大米饭把米饭打散，翻炒均匀。
10.倒入黄瓜丁翻炒片刻。
11.下入鸡丁翻炒均匀。
12.出锅前撒上盐调味即可出锅。
13.好香的鸡丁米饭。
小贴士
鸡丁和黄瓜胡萝卜切均匀的小丁，
五香粉按个人口味适量添加，
最后盐也要适量的添加。
1.鸡肉切成细条，不像煮粥用细丝，稍微粗点也可以。
2.加入葱丝，酱油，料酒腌一下。
3.和米一起放入电压力锅中。
4.十分钟左右就好了，营养美味的鸡肉焖米饭即成。
