材料
主料：牛腩270g；
辅料：油适量、盐适量、胡萝卜适量、土豆适量、椰子汁1罐、咖喱3快、小葱适量、姜适量
咖喱土豆拌饭
1
牛腩放入水里焯一下，放入姜片、料酒和加葱段、1.5-2小时，最后加少许盐调味
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2
准备好主料
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3
锅中放入少量食用油，油温高放入土豆，胡萝卜煸炒
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4
放入牛腩继续煸炒
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5
倒入椰奶，分量以刚好没过材料为宜
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6
放入咖喱块，大火煮开后转中小火煮至土豆软烂
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7
放入咖喱块，大火煮开后转中小火煮至土豆软烂，汤汁变浓。收稠汤汁后即可
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8
白米饭放入爱心碗中，倒扣在盆中
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9
边上放上咖喱土豆牛腩即可
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小贴士
咖喱块中有盐，所以无需加盐了。如果不喜欢椰奶，可以用煮过牛肉的清汤来代替椰奶。
我不允许有人不会做这几款拌饭
一、鹌鹑蛋卤肉饭：
1.五花肉放只锅里煎至焦黄出油，加入洋葱碎翻炒均匀；
2.加入一勺有机料酒，加入两勺有机酱油，一勺老抽，挤入适量0金标蚝油；
3.放入香料，加入鹌鹑蛋和香菇，放入没过食材的清水，大火煮沸转小火焖煮30分钟收汁即可。
二、番茄肥牛饭：
1.爆香洋葱和蒜泥，倒入番茄炒出汁儿；
2.放入一勺生抽，一勺蚝油，加入一勺老抽，一勺白糖，加入少许盐，加入一锅清水；
3.加入肥牛和一碗米饭，煮至汤汁浓稠即可开吃喽。
三、番茄火腿烩饭：
1.食材准备：一勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，一勺豆瓣酱，一勺淀粉，半勺白糖，半碗清水搅拌均匀；
2.鸡蛋煎熟，放入火腿辣椒段翻炒均匀。加入调好的酱汁，放入米饭，翻炒均匀收汁即可。
四、土豆肥牛饭：
1.一勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，一勺老抽，半勺白糖，适量黑胡椒搅拌均匀；
2.土豆煎金**，放入辣椒圆葱蒜泥炒香，放入焯过水的肥牛，倒入酱汁翻炒均匀即可。
五、东北老式拌饭：
1.食材准备：午餐肉，米饭，鸡蛋，辣椒圈，大蒜；
2.辣椒圈，蒜泥。淋入热油，加入两勺生抽，一勺蚝油，半勺白糖搅拌均匀；
3.荷包蛋煎熟午餐肉煎熟，荷包蛋午餐肉摆放在米饭上，撒上海苔碎，浇上酱汁，拌均匀开吃。
六、土豆牛排饭：
1.牛排切成块儿，加入一勺料酒，一勺生抽，一丢丢老抽，一勺淀粉，适量黑胡椒腌制15分钟；
2.土豆煎至金**，牛排煎熟，爆香洋葱段，倒入土豆和牛排。倒入调好的酱汁煮至浓稠即可。
