腊八蒜这么腌制又绿又好吃：
主料：大蒜3头。
辅料：米醋200克。
步骤：
1、准备所需食材，选择蒜头硬实的大蒜，紫皮的最佳。
2、剥蒜没什么技巧的，拣出有伤疤的、坏掉的蒜瓣不用。
3、用小刀在蒜瓣的底部和顶部薄薄的削去一层，这是快速变绿的必须步骤。
4、把蒜瓣装入无水无油的玻璃瓶子，9分满倒入适量的味达美醇香米醋。
5、用盖子密封盖紧放在暖气上（也可以放在温暖的地方）。
6、1-2天的工夫就完全变绿了，变绿的蒜要放在凉快的地方以免过热变黄。
7、吃饺子、拌面、拌菜都非常好吃。
大蒜炒好吃又简单的方法如下：
主料：猪肺500克，大蒜500克。
辅料：料酒罩巧适量，盐适量，食用油适量。
1、将大蒜洗净后切手指长的一段段。
2、将猪肺洗物蔽键干净、水里焯一下。
3、然后切小块。
4、起油锅，加入大蒜杆子先爆炒一下。
5、然后倒入大蒜叶的部份炒一下。
6、另起油锅，倒入猪肺翻炒一下。
7、加入适量的料酒和盐和前面炒好的大蒜。
8、再翻炒一下，加一点点水。
9、烧一分钟即可起锅啦。
10、猪肺炒大蒜成品图。
