主料
猪脸肉
100g
杏鲍菇
100g
辅料
油
适量
面条
适量
蚝油
适量
生抽
适量
生粉
适量
姜
适量
步骤
1.热油锅放姜炒香
2.放用生抽，生粉腌过的瘦肉炒变色，加适量清水
3.将杏鲍菇也放进锅里一起盖上锅盖焖煮
4.焖煮到猪肉有7～8成熟，放些面条进去吸收肉肉的精华
5.久不久要搅拌下 以免粘锅底
6.煮到面条过心了 放适量蚝油
7.拔均匀即可出锅
8.好吃的面条出锅啦，面条比肉肉更好吃，小朋友吃的可开心啦～我也偷吃了那么几口。
小贴士
想将肉和鲜菇煮出味来才下面条 去吸收鲜甜的肉汁。
姜切末，大蒜切末，葱切葱花，鸡胸肉洗净切块，青椒切块，杏鲍菇切片，鸡肉中加料酒、生抽、淀粉拌匀，腌制15分钟，锅中加清水，杏鲍菇放进去焯烫，盛出，锅里倒油，烧热后倒鸡肉炒至变色，加甜面酱、生抽炒匀，放姜末、蒜末和葱末炒匀，加青椒块翻炒，再加杏鲍菇片炒匀，盛出即可。
杏鲍菇怎么做好吃
主料
杏鲍菇2个，青椒1个，鸡胸肉1块，葱1根，姜1块，蒜3瓣，，甜面酱1勺，生抽1勺，盐少许，，料酒1勺
杏鲍菇炒鸡的做法
1.姜1块切末，大蒜3瓣切末，葱1根切葱花。
2.鸡胸肉1块洗净切成块，青椒切块，杏鲍菇切片。
3.鸡肉中加料酒1勺、生抽1勺、 淀粉1勺搅拌均匀，腌制15分钟左右。
4.锅中放适量清水，然后把杏鲍菇放进去焯烫一下，盛出。
5.锅里倒植物油，烧热后倒入鸡肉，炒至变色。
6.加入甜面酱1勺、生抽1勺翻炒均匀。
7.然后放入姜末、蒜末和葱末炒匀。
8.加入青椒块翻炒，再加杏鲍菇片翻炒均匀，盛出即可。
小贴士：
鸡肉要提前腌制一下，加入淀粉和料酒，能够去腥，并且让鸡肉更加鲜嫩。
