饭团是日本料理中常见的食物之一，种类繁多营养丰富，可以替代主食食用。芝士金枪鱼烤饭团就是其中典型的代表。制作方法非常简单，第一步食材的选择，第二步是饭团的制作，第三步是饭团的烤制。下面就和大家分享其制作方法。
一、食材的选择。制作饭团需要用到的材料，金枪鱼，海苔碎，海苔片，大米饭，沙拉酱和蛋黄酱，芝士片和肉松。这里我们用金枪鱼罐头来替代金枪鱼，金枪鱼罐头可油浸还是盐浸，油浸罐头都是用橄榄油浸泡，比较适合做烘焙和炒制的食物；而盐浸罐头非常适合做三明治和冷食。因本次饭团需要通过烤箱中烤制，可以根据自己的喜好，油浸金枪鱼饭团口感更滑嫩，盐浸金枪鱼饭团更加清爽。海苔碎主要是撒在米饭中提高米饭的香味，海苔片粘在饭团周围，提升美观。
二、饭团的制作。首先将金枪鱼肉，海苔碎，肉松和沙拉酱全部倒入米饭中，充分的搅拌均匀。搅拌的过程中可以根据自己的口味加入蛋黄酱。随后将搅拌均匀的米饭抓成球状，均匀的放在烤盘上。饭团的上面铺上芝士片，周围贴上海苔片。如果海苔片黏性不足，可以蘸一点橄榄油。
三、饭团的烤制。这里根据金枪鱼罐头的选择可以分为两种烤制办法。油浸的金枪鱼烤制的时间相对较长，打开烤箱，将温度调到190度并预热10分钟。将装有饭团的烤盘放入烤箱中持续烤20分钟。等待饭团的芝士片融化焦糖色。盐浸的金枪鱼饭团直接放到烤箱中，190度烤制五分钟，等芝士片融化后就可以食用了。
金枪鱼的营养价值很高，富含人体必需的多种氨基酸和矿物质，属于低脂肪和高蛋白食物的典型代表。下期会和大家分享金枪鱼披萨的制作。
金枪鱼手抓饭团怎么做如何做好吃
可以做成金枪鱼饭团。
准备用料：米饭200克、金枪鱼50克、海苔1张。
1、卡通模具，烫洗干净后搽干。
2、准备做好的米饭，不要过软哟。
3、金枪鱼选择油浸金枪鱼罐头就可以，但是要提前沥水。
4、抓匀。
5、取出搽干净的模具。
6、把卡通模具组装好。
7、把米饭填满饭团模具。
8、用模具盖子压实米饭。
9、准备一个平的盘子，扣上去。
10、脱模。
11、取出海苔片，压好的狗狗五官。
12、用配的小镊子将海苔五官贴在饭团上。
金枪鱼手抓饭团的做法步骤
1. 米饭蒸熟放置常温
2. 黄瓜切小丁
3. 盛出适量米饭到一个较大容器，便于搅拌，将金枪鱼、黄瓜丁、紫菜碎拌入
4. 戴一次性操作手套，将蛋黄酱、沙拉酱、金枪鱼籽酱、黑芝麻拌入，滴几滴白醋滴到手套上继续抓拌均匀，可尝试味道
5. 拌匀后捏成饭团，开吃～懒人也可以直接用勺子接着盆子吃，那样更爽！
