第1步、准备一个火锅底料全能包（包含火锅底料、调味粉、高汤粉、火锅红油）。先将底料放入锅中，然后放入调味粉、火锅红油。（注意，高汤粉不能直接放入，要拿出来单独熬制）
第2步、准备葱、姜、蒜，各一份。这几种佐料，几乎每家都是现成的，比较好弄。直接放入锅中
第3步、准备高汤。很简单，取出高汤粉，用开水冲调就可以了。准备好后，倒入锅中。（如果想味道和营养兼顾，则可以自己单独熬制骨头汤，替代高汤粉
第4步、所有料都准备妥当以后，全部放进锅中，加入高汤，开火煮沸。煮开以后，就可以开始涮火锅啦。
同学讲想食粽子，我觉得也快端午节了，做多些来应节，做了两种味道，白天我单包糯米猪肉粽，晚上炒蛤蒌叶一起包。说实话的确是加蛤蒌叶的粽香。
食材
主料
糯米
2500g
猪肉
750g
辅料
五香粉
1包
生抽
适量
老抽
适量
盐
适量
花生油
适量
蛤蒌叶
适量
香菇
适量
鹌鹑蛋
适量
步骤
1.泡米约四小时，这是我已经捞半米出来炒了，才记得拍照
2.泡米时间也同时泡发香菇，准备馅料，猪肉我已经放冰箱腌好忘拍照，鹌鹑蛋脱壳被两个小孩偷食一半了，用盐花生油五香粉生抽老抽腌好
3.重要一步炒米，沥干水份倒入热锅，锅底加花生油，上面加生抽老抽五香粉盐一起搅拌均匀，并且要试味，微咸一些煲出来才刚好
4.这是搅拌均匀的糯米，准备包粽
5.大合影，猪肉从冰箱拿出来，粽叶清洗干净
6.用两张粽叶头尾做放，一层糯米加馅料，五花肉与鹌鹑蛋香菇
7.在馅料上面复盖一层糯米，两边往中间靠拢压实
8.将一头粽叶向上包紧糯米
9.再将一边粽叶向下压实，用绳扎实起来
10.绳子要在尾一端开始扎，一直扎到头，打活结
11.这是包好的第一只，全部包起来
12.包好的粽子，斯斯文文
13.用电压锅压40分钟，过水，我一次只能煲十条，分三次煲了
14.煲好的粽子香味满屋飘
15.解开两条看看！哗！口水都流出来了！
小贴士
能用煲滚的，就不要用高压，煲几个小时的糯米软糯香滑
