蒜薹炒肉
食材：肉丝、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉、蒜薹、葱、辣椒做法：1.将肉丝用盐、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉腌一会儿2.蒜薹切段，葱和辣椒切好备用3.锅里热油把肉丝炒变色盛出4.锅里再倒一点油炒一下葱，把蒜苔和辣椒倒进去5.加一点水把蒜苔炒软，再把肉丝倒进去炒一会儿6.最后放一点盐调味即可出锅装盘，特别好吃。
辣椒牛肝
食物：牛肝350克、干辣椒段适当，辣椒适当，花椒粒适当，白砂糖适当，盐适量，米酒1勺，木薯淀粉适当，生抽酱油1勺作法：1、牛肝清理干净后切成片，用米酒，盐，生抽酱油，鸡精，面粉抓匀称腌渍；辣椒干切割成段，辣椒清洗切割成圈2、锅中油烧沸七成熟，放进腌好的牛肝滑散至掉色捞起来3、锅里留底油，放进辣椒干，辣椒，麻椒曝出香气4、放进牛肝，盐，生抽酱油迅速炒匀起锅就可以。
灵魂炒蛋
所需资料：生鸡蛋4个、大葱2棵、油适当、辣椒面半汤勺、白砂糖1汤勺、米醋2汤勺、生抽酱油2汤勺、耗油1汤勺、木薯淀粉半汤勺、1.把鸡蛋磕入碗内，拿筷子搅打匀称，使蛋清和蛋黄充足融合在一起。2.大葱切割成葱段，把白砂糖、辣椒面、耗油和面粉倒入到碗内。3.碗内再倒入3-4汤勺冷水，拌匀，再倒入米醋和生抽酱油，拌匀，勾欠用的内核调料汁就调好。4.锅中添加油热，淋入蛋液，把蛋液伸开，加温至鸡蛋液稍凝结，把鸡蛋煸炒成块。5.放入葱段，炒匀，淋入炒好的调料汁，火灾加温至料汁融化，越来越粘稠，走红炒匀，熄火，盛出来摆盘就可以。
慢烤手撕猪肉的做法 慢烤手撕猪肉怎么做好吃
食材
原料：
猪蹄、花生、大喜大韩式烤肉酱、葡萄籽油、生抽、老抽、八角、洋葱、姜
方法/步骤
1
猪蹄洗净，刮去表面的猪毛，脚趾部分褶皱部分，不容易清理，可以将其切除或者慢慢刮。
不加一滴水的电饭煲焖猪蹄——花生猪脚
2
子烧水，将猪蹄放入，焯水5分钟。
不加一滴水的电饭煲焖猪蹄——花生猪脚
3
出洗净。
不加一滴水的电饭煲焖猪蹄——花生猪脚
4
将其切开，剁大块。
不加一滴水的电饭煲焖猪蹄——花生猪脚
5
锅子再次烧开水，将猪蹄放入，焯水。
不加一滴水的电饭煲焖猪蹄——花生猪脚
6
捞出，用温水洗净
不加一滴水的电饭煲焖猪蹄——花生猪脚
7
捞出控干水分。
不加一滴水的电饭煲焖猪蹄——花生猪脚
8
入大喜大韩式烤肉酱。
不加一滴水的电饭煲焖猪蹄——花生猪脚
9
入老抽上色。
不加一滴水的电饭煲焖猪蹄——花生猪脚
10
入老抽。
不加一滴水的电饭煲焖猪蹄——花生猪脚
11
入八角。
不加一滴水的电饭煲焖猪蹄——花生猪脚
12
倒入葡萄籽油。
不加一滴水的电饭煲焖猪蹄——花生猪脚
13
放入洋葱丝和姜丝。
不加一滴水的电饭煲焖猪蹄——花生猪脚
14
其搅拌均匀，腌渍半小时以上。
不加一滴水的电饭煲焖猪蹄——花生猪脚
15
腌好的猪蹄放入电饭煲，按下炖煮键。
不加一滴水的电饭煲焖猪蹄——花生猪脚
16
炖半小时左右，放入花生，继续炖半小时左右，至猪蹄软烂为止。
原料：猪腿肉1500克、洋葱半个、番茄酱小半碗、红糖2大匙、白醋3大勺、盐、黑胡椒粉、辣椒粉适量
做法：
1.洋葱切块，备用；
2.番茄酱、红糖、白醋、盐、黑胡椒粉、辣椒粉放入碗中，调成均匀的酱料汁：
3.慢炖锅锅底铺一半洋葱，把洗净的猪肉整块儿放入；
4.肉上再铺一层剩下的洋葱，最后把全部酱料倒在最上面，把肉盖住（整个过程不需要加一滴水）；
5.慢炖锅开低火，炖7－9个小时，取出撕成条即可。
