甜辣烤里脊肉的做法步骤
甜辣烤里脊肉的做法图解11. 将所有材料准备好。胡萝卜切块，洋葱切碎。里脊肉切成大块，洗净擦干表面。
甜辣烤里脊肉的做法图解22. 把胡萝卜、洋葱、姜、米酒、辣椒粉、生抽、细砂糖、花生油全部放入食品料理机，搅打成细腻的腌汁。
甜辣烤里脊肉的做法图解33. 将腌汁和里脊肉混合在一起。
甜辣烤里脊肉的做法图解44. 让里脊肉浸泡在腌汁里，盖上保鲜膜，腌制12-24个小时。
甜辣烤里脊肉的做法图解55. 腌好的里脊肉，摆放在烤盘上。预热烤箱到上下火200℃。
甜辣烤里脊肉的做法图解66. 将腌肉剩下的腌汁倒入奶锅里，中火加热煮沸以后，熬煮并不断搅拌。
甜辣烤里脊肉的做法图解77. 熬煮并搅拌片刻，直到腌汁里的水分挥发，变成浓稠的酱料。
甜辣烤里脊肉的做法图解88. 将里脊肉连同烤盘放入预热好的烤箱中层，烤15分钟后，取出烤盘，用毛刷蘸第7步煮好的酱料，刷在里脊肉表面，放回烤箱继续烘烤10分钟后，再次取出烤盘，将里脊肉翻面并再刷一层酱料，放回烤箱继续烤5-10分钟出炉。烤好的里脊肉，冷却到不烫手即可用刀切成片状，蘸余下的酱料食用。
