玉米是我们生活中最为熟悉不过的食物了，平时早餐或者是喝汤的时候都会吃到。和它比较像的是玉米笋，它的形状像玉米但又像竹笋，那么大家知道玉米笋是什么吗？玉米笋炒鸡蛋的做法是怎么样？带着这两个问题一起看看吧~
玉米笋是什么
玉米笋是甜玉米幼小时候的果穗，然后将其外面的叶子及发丝撕掉后就是玉米笋。玉米笋在美国生产较多，而在中国的话，种植是比较少的。它的营养价值丰富，含有人体所必需的氨基酸元素，补充能量的同时还能起到降血压、促进肠胃蠕动、减脂的作用。喜欢吃的朋友可以购买来炖汤或炒吃。
玉米笋炒鸡蛋的做法
玉米笋可以用来炒鸡蛋，在生活中添加一道新菜品。它的具体做法是，首先准备好80克的玉米笋，将其洗干净，切成片待用。然后用两颗鸡蛋打开调碎，接着锅里热油，将准备好的鸡蛋放进去煎熟，捞起来备用，再接着准备好大葱，鲜姜，切碎下油爆炒，然后将玉米笋放进去翻炒，接着再下入刚刚装好的煎蛋一起炒用，最后再下自己喜欢的调味料就可以了。
关于玉米笋是什么以及玉米笋炒鸡蛋的做法就介绍到这里结束了。玉米笋营养价值高，对肠胃如动有帮助，对降血压有明显的效果，还可以起到减肥的效果，日常中可以用来炒菜或者是炖汤吃，满足口欲的同时补充身体的所需的营养成分。
