雨水已过，天气回暖。灾后的市场是否回暖？灾后大中城市的农产品的市场供应是否有保障？农业部副部长高鸿宾一行正月十五考察了天津的金钟农产品批发市场和西青区辛口镇第六埠村万亩无公害蔬菜示范基地。市场和基地用坚实的绿色组成鲜明的信息：这里的农产品供应是充足的，品种是丰富的，价格是稳定的，保障是有力的。
在位于天津市东丽区赵沽里村的天津市金钟农产品批发市场，一辆辆大中型货车把市场变得很拥挤，白萝卜、冬瓜都是天津河北等周边的地产菜，也有从福建运来的蒜苗等各种南方菜。37岁的来自河南信阳的经销商李德胜告诉高鸿宾，现在贩菜货源不愁，他从福建收购蒜苗只有一两毛钱，路上和批发市场都不收费，就是加油费劲，又少又贵。在百米猪肉摊前，高鸿宾问来自河北沧州的经营户周霞，一天销量多少，价格怎样，货源怎样。她说，当地定点屠宰厂给送货，批发价每斤10元，今天五花肉每斤12元，比春节前每斤降了一块钱。节前销售高峰时价格没有超过每斤14元。说起雪灾，几位经营户的感觉是，对他们的经营影响不大。
雪灾对批发市场产生的影响也被化解了。往年，该市场南方菜的经销量约占30%左右，现在的比重变成了10%左右。20%的缺口怎样填补？天津有两招，一是出台扶持农产品经销政策：2月3日到2月21日，金钟等部分批发市场全免进场费、市内农贸市场摊位费。金钟批发市场18天共免收了108.9万元，极大地吸引了经销商，保证了货源。二是提高本地冬、夏两个生产淡季的蔬菜生产能力。天津在冬季有2/3的菜来自南方12个省市区，主要是茄果类。去年，天津规划了9万亩设施蔬菜基地建设，其中4万亩启动，2万亩实现了产出，这对今年的节日市场形成了强有力的补充。金钟批发市场提供了一份蔬菜价格统计资料，2月21日大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、土豆、茄子、芹菜和豆角几大主要蔬菜品种批发价格分别为每公斤0.9元、3元、3元、6元、1.5元、4.4元、2元和5元，比2月6日分别下降了18.18%、50%、40%、25%、31.82%、45%、28.57%和7.41%。高鸿宾告诉记者，节前价格上涨和节后价格下降这是一种正常现象。目前这个价格降幅说明市场的供应是正常的。
在通往第六埠村的公路两边，白色的塑料大棚连绵不绝。第六埠村经过几年的发展，现在大多数农户使用的是智能温室、第二代日光节能温室。保护地蔬菜生产面积4500亩，基地和28个品种获得无公害认证，去年销售无公害蔬菜4000万公斤。47岁的张义建种大棚6年，一年种三茬，均收入4万元，因为菜价好，今年收入最高。大棚里的油麦菜长得让人垂涎。他告诉高鸿宾，现在油麦菜每斤能卖2元，一棚能产4000斤，70天收入8000元。另外两茬是芹菜和甜瓜。前一茬收了1.5万斤芹菜，收入1.2万元。大棚里挂着的黄色吸虫板告诉记者：这里的菜无公害。高鸿宾来到郝恩龙的大棚，美国文图拉芹菜绿得流油，鲜味浓郁。一棚能产1.2万斤，收入万元左右。他还种一季西红柿。
蔬菜的保障不用担心了，天津不产油料，因此在食用油供应上建立了保障预案：根据320吨的日消费量，天津储备了1.5万吨食用油、2000吨小包装食用油，还签订了毛油供应协议。高鸿宾说，从天津市的情况来看，蔬菜、猪肉和食用油供给没有问题，无论品种、价格、质量都是可以令市民放心的。天津的市场供给状况也证明，大中城市要保证农产品供应不断档，不脱销，就要提高有生产条件的农产品的自给水平，对没有生产条件的农产品，要增加储备和调控能力。未雨绸缪，天津已经走在前面了。
