再生稻生产是开县晚秋生产的一大特色产业，栽培已有70多年历史。现常年蓄留面积10万余亩，总产量1万余吨。2000年以来，开县曾三次创下再生稻栽培世界同纬度高产纪录，并推动再生稻发展三大跳跃发展：
第一次是2002年，在竹溪镇竹溪村村民韦先恩家1.8亩稻田，经市农委组织专家实收测产，收获稻谷1023.3公斤，折平均亩产568.5公斤，实现单个田块创世界同纬度纪录；
第二次是，在竹溪镇竹溪村开展百亩高产攻关，实施面积130亩，经市农委组织市内外专家实收，中稻平均亩产760.36公斤，再生稻平均亩产477.9公斤，“中稻+再生稻”两季平均亩产1238.26公斤，突破1.2吨大关，在2002年创造世界同纬度地区单产纪录的基础上，该年又实现了两季创纪录，增产模式由单个田块小面积向百亩跳跃，由再生季增产向“中稻+再生稻”双季同时增产发展。
第三次是，开县在岳溪镇实施的“中稻+再生稻”千亩增产模式攻关示范，经市农委组织专家实收测产，一季中稻平均亩产696.61公斤，再生稻平均亩产420.9公斤，两季合计平均亩产1117.51公斤，创世界同纬度千亩连片示范高产纪录。同年，《开县再生稻健身高产栽培推广与应用》被开县人民政府评为县级科技进步一等奖，开县再生稻发展也实现了由小规模向更大规模增产和双季同时增产模式转变。
开县再生稻实现产量规模“三连破”和“三级跳”，其中技术集成是关键。为了实现高产，近年来，开县大力开展百亩、千亩“中稻+再生稻”增产模式攻关，从第一季中稻抓起，在确定推广第一季产量高、再生能力强品种的同时，对头季中稻，加强了耕制改革和配套栽培技术的集成运用，实现良田良制、良种良法、农机农艺有机结合。在技术集成运用上，头季中稻狠抓“一增五改”技术落实，增加用种量，提高栽植密度，改单纯选择大穗高产品种为当地针对性好、适应性强的高产优质抗病品种，改人工翻耕为免少耕，改分户育秧为统一播种育秧，改偏施氮肥为测土配方施肥，改病虫害分散防治为专业化的统防统治。对再生稻落实了“十统一”措施，即：统一规划布局、统一品种和供种、统一播种育秧、统一插秧规格、统一施用专用复合肥、统一病虫防治、统一抽水抗旱、统一人工收割头季稻、统一追施促芽肥、统一扶持政策。通过“十统一”的实施，实现“一季稳产、二季增产”目标，今年，经对岳溪镇岳溪村李贤中等示范户的调查，再生稻亩有效穗均在25-30万，平均实粒数60-70粒，预计单产可达500公斤以上，预计万亩片平均亩产可达250公斤，千亩片400公斤，百亩片可达480公斤，再生稻单产潜力不断得到挖掘和展现。
