按照江西省畜牧兽医局《江西省开展生猪定点屠宰环节“瘦肉精”部级专项监督检测工作方案》和有关会议精神，宜春市从9月5日开始，在全市选择县城生猪定点屠宰场作为此次监测对象，及时将监测任务分派到各县（市、区），做到早准备、早安排、早实施。全市11个定点屠宰场共抽取尿样1100个，用快速检测板分别检测盐酸克伦特罗、莱克多巴胺和沙丁胺醇三个项目，检测结果均为阴性，没有查出问题生猪。
为做好此次专项监督检测工作，宜春市做到了见事早、行动快，早部署、早安排。一是召开专题会议。9月2日召开了全市关于进一步做好“瘦肉精”监管的专题会议，会上强调了“瘦肉精”监管工作的重要性，对生猪屠宰环节“瘦肉精”专项监测工作作了具体部署，对到会人员进行了样品采集、保存、快速检测方法及具体操作技术培训；10月14日又召开了全市生猪“瘦肉精”专项监督检测工作会议，重点部署了生猪养殖和定点屠宰环节“瘦肉精”部级专项监督检测迎检工作。二是制定监测工作方案。为保质保量按时完成监测任务，我们制定了工作方案，明确了工作目标，落实了工作措施，强化了对城区生猪定点屠宰场的检疫检验工作。三是进一步明确责任追究制。以本次“瘦肉精”检测工作为契机，各县（市、区）与生猪屠宰加工企业签订了责任书，强化了企业责任意识。四是细化各项规章制度。规范生猪屠宰加工企业台账管理，实行生猪产品可追溯制，督促生猪屠宰加工企业严格执行生猪入场检查验收、宰前静养观察、肉品品质检验、无害化处理、“瘦肉精”检测等制度。
