嫁接的时间可以在春季3～4月份之间，此时的天气温暖，可以增加嫁接的成活率。
桂花的嫁接方法
1、砧木选择
在桂花树上选择适合的砧木，在适合的位置将其短截，之后可以使用工具在砧木的截口处挖出一个U型的凹槽，长度最好是在2厘米左右，宽度与接穗相同即可，深度则在接穗的一半。
2、嫁接过程
将接穗保留3个芽点，同时保留2片左右的叶片，接穗的下端则需要按照45°的斜角切成圆弧形，去掉接穗的外皮，之后可以将接穗放置在凹槽中，使两者紧密的接触，之后塑料绳子进行捆绑。
3、后期养护
嫁接完成之后需要将其放置在阴凉通风的环境中，若是温度较低的情况下，需要包裹一个塑料袋，可以减少水分的蒸发，同时还能起到保暖的效果，浇水保持土质的湿润，但是不能出现积水的现象。
秋季桂花嫁接的时间和方法
一、最佳时间
桂花嫁接最佳时间在每年春季的3~4月份之间，不同的地区气候温度不同可以适当的延迟或者提前，北方地区可到4~6月之间嫁接，南方地区2月份就可以进行嫁接。这时能保证后期温度适宜，利于植株进行恢复和生长，也能快速的判断嫁接是否成功。
二、嫁接方法
1、砧木选择
桂花的嫁接除了自身的树苗之外，还可以选择大叶女贞、冬青、水蜡以及流苏树等作为砧木。这几种树苗根系发达，可塑性强，能有效地提高嫁接成活率，其中以流苏和大叶女贞的契合率最高。
2、插穗准备
在生长状态良好的桂花上选择一根完全木质化的健康枝条作为插穗，保留上面1~3片树叶，其他全部摘除，上面还需有1~2个新芽，利于之后萌发。在枝条的底部双面呈45°斜切，长度为2~3厘米，形成锲形。
3、进行嫁接
首先在砧木的顶端斜着向下切开一个切口，切口的深度要和插穗的锲形差不多，然后将插穗插入进去，保持一侧对齐，切面最好不要全部插进去，露一点白，用塑料袋或者绳子将砧木切开的地方绑紧，使两者充分结合。
